小企业罚款的收取对象取决于罚款的性质和来源，通常既不是老板个人收取，也不是单纯的管理人收取，而是由企业作为主体承担或根据具体管理责任划分。具体分析如下：

1. 行政罚款或外部处罚
   若罚款来源于行政机关（如市场监管、税务、环保等部门）对企业违法行为的处罚，罚款对象是企业本身，而非老板或管理人个人。根据《行政处罚法》及相关法规，企业作为独立法人需承担行政责任，罚款应由企业账户支付。若管理人因个人违法行为（如职务侵占、违规操作）导致企业被罚，企业可向管理人追偿，但这属于内部责任划分，不影响罚款的对外缴纳主体。

2. 企业内部管理罚款
   若罚款是企业内部规章制度（如考勤、绩效制度）对员工或管理人的处罚，需满足以下条件才合法：

   • 制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示；
     
   • 罚款金额不得超过当地月最低工资标准的20%（依据《工资支付暂行规定》）；
     
   • 罚款需从工资中扣除，且需员工签字确认。
     此类罚款的收取对象是违规员工或管理人，但需严格遵循法律程序，否则可能被认定为克扣工资。

3. 老板或管理人个人承担罚款的特殊情形
   若老板或管理人因个人行为（如偷税漏税、商业贿赂）被行政处罚，罚款需由个人承担，与企业无关。例如，税务机关对老板个人偷税行为的罚款，不能由企业账户支付。

建议：

• 企业需区分罚款性质，外部行政处罚由企业承担，内部罚款需合法合规；
  
• 管理人应明确职责边界，避免因个人行为导致企业或个人承担法律责任；
  
• 若对罚款主体或责任划分有疑问，可进一步提供具体场景，我会为您详细分析。