结论：在达到退休年龄后，与公司签订劳务合同通常更为合适，但具体选择还需根据个人实际情况和需求来决定。以下是从不同角度的详细分析：
一、劳动合同与劳务合同的区别
劳动合同：
- 定义：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 特点：劳动合同受《劳动法》和《劳动合同法》的调整，双方存在管理与被管理的关系，劳动者享有劳动法规定的各项权益，如社会保险、带薪休假等。
- 适用情况：通常适用于未达到退休年龄的劳动者。
劳务合同：
- 定义：劳务合同是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间，以提供劳务为内容而签订的协议。
- 特点：劳务合同受《民法典》的调整，双方是平等的民事主体关系，不存在管理与被管理的关系，劳动者不享有劳动法规定的各项权益，但可以根据合同约定获得相应的报酬。
- 适用情况：通常适用于已达到退休年龄或希望保持更大灵活性的劳动者。
二、达到退休年龄后的选择
签订劳务合同的优势：
- 灵活性：劳务合同更加灵活，双方可以根据实际需求约定工作内容、工作时间、报酬等条款。
- 避免双重缴纳社会保险：已达到退休年龄并享受养老保险待遇的人员，再签订劳动合同可能导致用人单位需要为其缴纳社会保险，而实际上这部分人员已经享受了养老保险待遇，存在重复缴纳的问题。签订劳务合同则可以避免这一问题。
- 减少劳动纠纷：由于劳务合同不受《劳动法》和《劳动合同法》的严格调整，双方之间的纠纷通常通过民事诉讼途径解决，相对劳动纠纷来说，处理起来可能更加简便。
签订劳动合同的考虑：
- 稳定性：劳动合同提供了更稳定的劳动关系，劳动者享有更多的劳动法保护，如最低工资标准、工作时间限制、带薪休假等。
- 特定需求：如果劳动者希望继续享受劳动法规定的各项权益，或者与用人单位有长期的合作意愿，且用人单位也愿意承担相应的社会保险等费用，那么签订劳动合同也是一个可行的选择。但需要注意的是，这种情况下需要确认劳动者是否已经享受了养老保险待遇，以及用人单位是否愿意为其缴纳社会保险等。
三、建议与注意事项
- 根据个人实际情况选择：劳动者应根据自己的年龄、健康状况、经济状况以及与用人单位的合作意愿等因素，综合考虑选择签订劳动合同还是劳务合同。
- 明确合同条款：无论选择哪种合同，都应明确合同条款，包括工作内容、工作时间、报酬、支付方式、违约责任等，以避免未来可能出现的纠纷。
- 咨询专业意见：在签订合同前，建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
最后，达到退休年龄后选择签订劳动合同还是劳务合同，应根据个人实际情况和需求来决定。如果你有任何具体的疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。