核心结论：未领证结婚男方起诉退彩礼，三金遗忘在男方家的，法院会根据双方共同生活时间、是否生育子女、彩礼使用情况、双方过错程度等因素，综合判断是否返还彩礼及返还比例；三金作为彩礼的一部分，若未被女方实际占有使用，法院可能不会将其单独列为返还对象，但会纳入彩礼总额一并考量。
详细分析：
彩礼返还的法律依据：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
- 在您的情况下，双方未办理结婚登记手续，因此男方有权请求返还彩礼。
三金的处理：
- 三金（通常指金戒指、金项链、金耳环等）作为彩礼的一部分，其法律性质与彩礼相同。
- 如果三金遗忘在男方家，且未被女方实际占有使用，那么从法律上讲，这三金并未成为女方的个人财产，因此法院在判决时可能不会将其单独列为返还对象。
- 但是，法院在判断彩礼总额及返还比例时，会将三金的价值纳入考量范围，以确保判决的公平性和合理性。
法院判决的考量因素：
- 法院在判决彩礼返还时，会综合考虑双方共同生活时间、是否生育子女、彩礼使用情况、双方过错程度等因素。
- 如果双方共同生活时间较长，或者女方在共同生活中有较大贡献，法院可能会酌情减少彩礼的返还比例。
- 如果男方存在过错，如隐瞒重大疾病、欺骗等，法院也可能会考虑这一因素，对返还比例进行相应调整。
建议：
- 如果您是女方，且希望保留三金或减少彩礼返还比例，可以收集相关证据，如共同生活照片、视频、聊天记录等，以证明双方共同生活的情况及女方的贡献。
- 如果您是男方，且希望全额返还彩礼及三金，同样需要收集相关证据，如彩礼支付凭证、三金购买凭证等，以证明彩礼的支付情况及三金的价值。
- 无论您是哪一方，都建议积极与对方协商，寻求和解的可能性。如果协商不成，再考虑通过法律途径解决争议。
最后提醒：法律问题具有复杂性和个体差异性，以上分析仅供参考。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。