当面对“没结婚男方起诉退还彩礼”的情况时，女方可以从以下几个方面进行辩护，以维护自己的合法权益：

一、审查彩礼给付的性质

首先，要仔细审查彩礼给付的性质。如果彩礼给付并非基于当地习俗，而是附条件的赠与或其他法律关系，那么女方可以依据具体事实和证据主张其性质并非传统意义上的彩礼，从而可能不需要退还。例如，如果彩礼是以借款形式给付，或者有明确的赠与合同且未附条件，那么这些情况都可能成为女方辩护的依据。

二、考虑共同生活情况

1. 共同生活时间长短：如果双方已经共同生活了一段时间，女方可以主张共同生活期间已经消耗了部分彩礼的价值，因此不应全额退还。共同生活的时间越长，消耗的彩礼价值可能越多，退还的数额也应相应减少。

2. 彩礼用于共同生活开支：如果彩礼已经用于双方的共同生活开支，如购房、购车、装修、日常消费等，女方可以主张从彩礼总额中扣除相应部分。这需要女方提供相关的证据，如购物发票、银行转账记录等，以证明彩礼的实际用途。

三、男方过错导致关系破裂

如果男方存在过错导致双方关系破裂，如家庭暴力、出轨、欺骗等行为，女方可以主张少退彩礼甚至不退。这需要女方提供充分的证据证明男方的过错行为，如报警记录、医疗证明、聊天记录等。

四、核实男方生活困难情况

如果男方主张因给付彩礼导致生活困难，女方需要核实这一情况。如果男方并不存在生活困难，或者虽有困难但并非因彩礼给付直接导致，那么这可以作为女方辩护的要点。女方可以要求男方提供相关的证据证明其生活困难，如收入证明、负债证明等。

五、梳理双方沟通协商过程

如果双方在彩礼问题上有过协商且达成过一定共识，或者女方已经部分返还了彩礼，这些情节都可以作为对女方有利的辩护内容。女方可以提供相关的聊天记录、协议书等证据，以证明双方在彩礼问题上的协商过程和结果。

六、提供充分证据支持主张

在整个辩护过程中，女方需要提供充分的证据来支持自己的主张。这包括彩礼的具体数额、用途、双方共同生活的情况、男方的过错行为等。证据可以是书面的，也可以是电子的，如银行转账记录、购物发票、聊天记录、报警记录等。

七、综合考量，依法维权

最后，女方需要根据具体情况综合考量，运用法律规定来维护自己的合法权益。如果双方未办理结婚登记手续，但已经共同生活了一段时间，且彩礼已经用于共同生活开支，那么女方可以主张酌情减少彩礼的返还数额。同时，女方也需要尊重法律的规定，如果法律明确规定需要退还彩礼，那么女方也需要依法履行自己的义务。

总之，当面对“没结婚男方起诉退还彩礼”的情况时，女方需要从多个方面进行辩护，并提供充分的证据来支持自己的主张。同时，也需要尊重法律的规定，依法维护自己的合法权益。