结论前置：每天工作7小时、每周工作5天，这样的工作时长安排是合法的。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据我国《劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。您所描述的工作安排，即每天工作7小时、每周工作5天，总计每周工作35小时，显然未超过这一法定上限。

2. 工作时长与休息休假：

   • 除了每日和每周的工作时长限制外，《劳动法》还规定了劳动者享有休息休假的权利。在您所描述的工作安排下，劳动者有足够的时间进行休息和恢复，这符合《劳动法》关于保障劳动者休息休假权益的精神。

3. 特殊情况下的工时调整：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。但您所描述的情况并不属于这些特殊情形，因此无需考虑这些特殊工时制度。

4. 加班与加班费：

   • 如果用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。在您所描述的工作安排下，如果用人单位未安排加班或加班时间未超过法定限制，则无需支付加班费。但如果安排了加班且超过了法定限制，则用人单位需要按照法律规定支付加班费。

建议与提醒：

• 虽然您所描述的工作安排是合法的，但劳动者仍应关注自己的工作时间和休息休假权益。如果用人单位存在违法延长工作时间、不支付加班费等行为，劳动者有权向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
• 同时，用人单位也应严格遵守《劳动法》等相关法律法规的规定，合理安排劳动者的工作时间和休息休假，保障劳动者的合法权益。

总结：每天工作7小时、每周工作5天的工作时长安排是合法的，且符合《劳动法》关于保障劳动者休息休假权益的规定。如果您在劳动过程中遇到任何问题或权益受到侵害，请随时向我咨询。