核心结论：员工离职后发现工作未交接，公司可采取的措施及法律后果需分情况讨论，具体如下：

1. 若劳动合同或公司规章制度中有明确规定：

   • 法律分析：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同或公司的规章制度中明确规定了员工离职时需要完成工作交接，以及未完成工作交接的法律后果，那么公司有权依据这些规定要求员工完成工作交接，甚至可以依据规定追究员工的法律责任。
   • 建议措施：公司应首先与员工沟通，要求其按照合同或规章制度的规定完成工作交接。如果员工拒绝配合，公司可以考虑通过法律途径解决，如向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求员工承担违约责任或赔偿损失。

2. 若劳动合同或公司规章制度中无明确规定：

   • 法律分析：在没有明确规定的情况下，公司不能直接要求员工承担法律责任。但工作交接是员工离职时的一项基本义务，它关系到公司业务的连续性和稳定性。如果员工未完成工作交接，给公司造成了损失，公司有权要求员工进行赔偿。不过，这需要公司能够证明损失的存在以及损失与员工未交接工作之间的因果关系。
   • 建议措施：
     • 沟通协商：公司应首先尝试与员工进行沟通协商，了解其未交接工作的原因，并寻求解决方案。在沟通过程中，公司可以强调工作交接的重要性，以及未交接工作可能给公司带来的损失。
     • 收集证据：如果沟通无果，公司应开始收集相关证据，如工作交接清单、员工未交接工作的记录、公司因此遭受的损失证明等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
     • 法律途径：在收集到足够证据后，公司可以考虑通过法律途径解决。这包括向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者向法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，公司需要提供充分的证据证明员工未交接工作以及因此给公司造成的损失。

3. 关于工资发放与工作交接的关系：

   • 法律分析：工资发放是公司对员工提供劳动的报酬，而工作交接是员工离职时的一项义务。这两者虽然相关，但并非直接对应。即，公司不能因为员工未完成工作交接就拒绝发放工资。如果公司这样做，可能构成拖欠工资，员工有权向劳动行政部门投诉或提起劳动仲裁。
   • 建议措施：公司应确保在员工离职时按时足额发放工资，无论员工是否已完成工作交接。如果员工未完成工作交接，公司应通过其他合法途径解决，如上述的沟通协商或法律途径。

进一步思考：为了避免类似情况的发生，公司可以在劳动合同或规章制度中明确规定员工离职时的工作交接义务以及未交接工作的法律后果。同时，公司也可以建立完善的工作交接流程和监督机制，确保员工在离职时能够顺利完成工作交接。

总结：员工离职后发现工作未交接，公司应根据劳动合同或规章制度的规定以及实际情况采取相应的措施。在处理过程中，公司应确保合法合规，避免侵犯员工的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。