签了铁路实习合同后，不去实习一般是不可以的。下面我为你详细解释这个问题：

1. 合同约束力：实习合同，作为一种法律协议，一旦双方签字确认，就具备了法律约束力。这意味着，你作为实习生，有义务按照合同约定的时间和条件去实习单位（如铁路部门）进行实习。如果无故不去，可能会构成违约。
2. 违约责任：根据合同法的相关规定，违约方需要承担相应的违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿损失等。具体的责任形式，需要根据实习合同的具体条款来确定。
3. 影响未来职业发展：除了法律责任外，无故不去实习还可能对你的未来职业发展产生负面影响。比如，实习单位可能会将你的行为记录在案，影响你未来在该行业或该单位的就业机会。
4. 特殊情况处理：当然，也存在一些特殊情况，比如因不可抗力因素（如重大疾病、家庭紧急事务等）导致无法去实习。在这种情况下，建议你及时与实习单位沟通，说明情况，并尽可能提供相关的证明材料。实习单位在了解实际情况后，可能会给予一定的理解和宽容。

综上所述，签了铁路实习合同后，你应该按照合同的约定去实习。如果确实存在特殊情况无法去实习，务必及时与实习单位沟通并寻求解决方案。