针对您提出的“地铁安检签了实习合同可以不去吗”这一问题，我需要从合同法律效应、实习目的以及可能产生的后果几个方面来为您详细解答。

首先，从合同法律效应的角度来看，一旦您与地铁安检部门签订了实习合同，这份合同就具有了法律约束力。合同中通常会明确双方的权利和义务，包括实习期限、工作内容、薪资待遇（如果有的话）、违约责任等条款。因此，在合同有效期内，您有义务按照合同约定履行自己的职责，除非有特殊情况或双方协商一致，否则不能随意违约。

其次，从实习目的的角度来看，实习是为了让您在实践中学习、提升自己的专业技能和职业素养。地铁安检工作涉及公共安全，责任重大。通过实习，您可以深入了解地铁安检的工作流程、安全规范以及应急处理措施，这对于您未来的职业发展是非常有益的。因此，从个人成长和职业发展的角度出发，建议您尽量履行实习合同，完成实习任务。

然而，如果您确实因为某些特殊原因（如健康问题、家庭变故等）无法继续实习，那么您应该及时与地铁安检部门沟通，说明情况，并寻求解决方案。在沟通时，您可以提出自己的困难和请求，同时表达对实习工作的重视和感谢。地铁安检部门可能会根据您的实际情况，给予一定的理解和支持，比如调整实习期限、安排其他实习岗位等。

但需要注意的是，如果您未经地铁安检部门同意就擅自不去实习，那么您可能会面临违约责任。根据合同约定，您可能需要支付违约金或承担其他法律后果。此外，这种行为还可能对您的个人信誉和职业发展产生不良影响。

综上所述，我建议您在签订实习合同前要慎重考虑自己的实际情况和职业规划，确保能够履行合同义务。如果确实因为特殊原因无法继续实习，那么要及时与地铁安检部门沟通，寻求解决方案，避免产生不必要的法律后果和信誉损失。