在房屋买卖过程中，关于个人所得税的缴纳问题，这是一个涉及法律条款与实际交易习惯的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法定缴纳方

根据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例的规定，个人出售自有住房取得的所得应按照“财产转让所得”项目征收个人所得税。这意味着，在房屋买卖中，卖方是法定的个人所得税纳税义务人。个人所得税的计算通常基于房屋成交价格与房屋原值及合理费用之间的差额，并乘以20%的税率。如果卖家无法提供房屋原值凭证，税务机关可能会按照普通住房1%、非普通住房2%的比例核定征收个人所得税。

二、免征与减免情形

税法也设定了一些免征或减免个人所得税的条件，以鼓励居民长期持有并居住自有住房。具体来说：

1. 如果卖家出售的房屋符合家庭唯一住宅且购买时间超过5年的条件，可以免交个人所得税。
2. 出售自有住房后1年内按市场价重新购房的，视新购房价值可全部或部分退还已缴的个人所得税。具体退还比例为：新购房金额大于或等于原住房销售额的，全额退还；小于的，按比例退还。

三、实际交易中的变通处理

尽管法律规定了个人所得税的纳税义务归属和计算方式，但在实际的房产交易市场中，税费负担情况往往通过买卖双方协商确定。有时，卖方会要求净得价款，即将个人所得税等税费转嫁给买方承担，作为交易条件之一。这种变通处理方式虽然常见，但并不改变法律规定的纳税义务归属。即，无论税费由哪方实际承担，纳税义务人仍然是卖方。

四、新房买卖中的特殊情况

在新房买卖中，通常不涉及个人所得税这一税种。购房者主要承担的是契税等相关税费。这是因为新房买卖中，开发商作为销售方，其销售行为通常不构成个人所得税的应税行为。

总结与建议

综上所述，房屋买卖中的个人所得税原则上应由卖方承担。但在实际交易中，税费的承担方式可能通过买卖双方协商确定。为了避免因税费问题产生纠纷，我建议您在房屋买卖过程中：

1. 充分了解相关税收政策和减免条件。
2. 在协商房价时明确约定税费承担方式。
3. 如需更详细的信息或咨询，建议查阅相关法规或联系当地税务部门获取专业指导。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。