房屋办理过户时，个人所得税通常由卖方承担。这是根据《中华人民共和国个人所得税法》的相关规定来确定的，其中明确指出财产转让所得应当缴纳个人所得税。在房屋过户的情境中，这通常意味着卖方需要支付因房屋转让而产生的个人所得税。

当然，实际操作中，买卖双方也可以在合同中约定由谁来承担税费。如果卖家承担税费，那么房价可能会相应高一些；如果买家承担税费，房价就相对低一些。但无论如何，从法律角度来看，个人所得税的纳税义务人是卖方。

因此，在房屋过户过程中，关于个人所得税的承担问题，首先应明确由卖方承担。但买卖双方也可以根据实际情况进行协商，并在合同中明确约定税费的承担方式。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。