二审不组织开庭并不一定违法，这取决于案件的具体情况。以下从不同角度为您详细分析：
合法不开庭的情形：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十六条，第二审人民法院对上诉案件原则上应当开庭审理。但是，如果经过阅卷、调查和询问当事人，发现没有提出新的事实、证据或者理由，且人民法院认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。这是为了提高诉讼效率，避免不必要的司法资源浪费。
- 例如，在一审判决后，如果当事人仅对一审判决的理由提出不同看法，但没有提供新的证据支持其主张，这种情况下二审法院可能会通过书面审查等方式处理案件，而不组织开庭。
违法不开庭的情形：
- 如果案件存在应当开庭审理的情形，而二审法院却未开庭审理，那么就可能构成程序违法。例如，当事人提出了新的重要证据，足以影响案件的裁判结果，但二审法院却没有组织开庭审理，直接作出了判决，这就剥夺了当事人充分行使诉讼权利的机会，违反了法定程序。
- 在这种情况下，当事人可以通过合法的途径，如申请再审等，来维护自己的合法权益。再审程序是针对已经发生法律效力的判决、裁定，如果发现存在错误，可以通过再审程序进行纠正。
法律建议：
- 如果您作为当事人，认为二审法院未开庭审理违反了法定程序，您可以先仔细审查案件材料，确认是否存在应当开庭审理的情形，如新证据、新事实或法律适用争议等。
- 如果确认存在应当开庭的情形，您可以向二审法院提出书面申请，要求开庭审理，并说明理由。
- 如果二审法院仍然决定不开庭审理，且您认为该决定影响了案件的公正裁决，您可以在收到判决书后，依法向上一级人民法院申请再审。
可能后果：
- 如果二审法院未开庭审理符合法律规定，那么其判决将具有法律效力，您需要履行判决义务。
- 如果二审法院未开庭审理违反了法定程序，且您通过再审程序成功纠正了错误，那么原判决可能被撤销或改判，您的合法权益将得到保护。
总之，二审不组织开庭并不一定违法，关键在于案件是否符合不开庭审理的条件。如果您对二审程序有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。