结论前置：业委会派一个代表人跟物业公司派一个员工代表签订的物业委托合同，在符合法定条件的情况下是合法的。以下从多个角度进行详细分析：
一、合同签订主体的合法性
业委会代表的合法性：
- 根据《物业管理条例》及相关规定，业主委员会是业主大会的执行机构，有权代表业主与物业服务企业签订物业服务合同。
- 业委会派出的代表人应当是经过业主大会授权或业委会内部决议通过的，具备签订合同的合法资格。如果代表人未经合法授权，则其签订的合同可能因主体不适格而无效。
物业公司员工的合法性：
- 物业公司派出的员工代表，如果是在其职权范围内或经过公司合法授权，则有权代表公司签订合同。
- 员工代表的授权情况应当明确，包括授权范围、期限等，以确保其签订的合同对公司具有约束力。
二、合同签订的程序合法性
业委会内部程序：
- 业委会在决定签订物业委托合同前，应当经过业主大会的讨论和决议，或者按照业委会内部议事规则进行决策。
- 决策过程应当公开透明，确保业主的知情权和参与权。
合同签订过程：
- 合同签订应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。
- 双方代表应当在合同上签字或盖章，并注明签订日期，以确保合同的成立和生效。
三、合同内容的合法性
合同条款：
- 物业委托合同应当明确双方的权利和义务，包括服务内容、服务标准、服务费用、违约责任等。
- 合同条款应当符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害社会公共利益。
合同效力：
- 如果合同内容合法、程序正当，且双方代表具备签订合同的合法资格，则合同自签订之日起生效。
- 如果合同存在违法情形或程序瑕疵，则可能面临被撤销或确认无效的风险。
四、特殊情况下的考虑
表见代理：
- 如果物业公司员工代表虽然未经公司明确授权，但其在签订合同时持有公司公章、合同专用章等有效印章，或者业主有理由相信其有代理权，则可能构成表见代理。
- 在表见代理的情况下，合同对公司具有约束力，公司应当承担合同责任。
合同变更或解除：
- 如果在合同履行过程中，需要变更或解除合同，双方应当协商一致，并签订书面协议。
- 变更或解除合同应当遵循法律法规的规定，不得损害国家、集体或第三人的利益。
建议：为了确保物业委托合同的合法性和有效性，业委会和物业公司在签订合同前应当充分了解相关法律法规的规定，明确双方的权利和义务，确保合同条款的合法性和合理性。同时，双方代表应当具备签订合同的合法资格，并遵循正当的程序签订合同。如果遇到任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。