结论：在项目经理不知情未到场的情况下消防验收通过，是否可以起诉需分情况讨论，主要取决于项目经理与消防验收之间的法律关系以及项目经理因此遭受的损失或权益侵害情况。
分析：
项目经理与消防验收的法律关系：
- 如果项目经理是消防验收的直接责任方或相关方，且消防验收的通过直接影响了其法律权益（如工程质量责任、合同义务履行等），那么项目经理在不知情未到场的情况下，消防验收通过可能构成对其权益的侵害，项目经理有权提起诉讼。
- 如果项目经理并非消防验收的直接责任方或相关方，且消防验收的通过并未直接影响其法律权益，那么项目经理可能缺乏起诉的直接法律依据。
项目经理因此遭受的损失或权益侵害：
- 项目经理需要证明因消防验收通过而遭受了实际损失或权益侵害，如因验收通过而导致的工程质量问题责任承担、合同违约赔偿等。
- 如果项目经理无法证明其遭受了实际损失或权益侵害，那么其起诉可能缺乏事实依据，难以得到法院的支持。
起诉的法律依据和程序：
- 项目经理在起诉前需要明确其起诉的法律依据，如《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规中关于消防验收、工程质量责任等方面的规定。
- 项目经理需要按照法律规定的程序提起诉讼，包括准备起诉状、提交证据材料、参加庭审等。
建议：
- 收集证据：项目经理应尽快收集与消防验收相关的证据材料，包括验收报告、现场照片、视频资料等，以证明其不知情未到场的情况以及因此可能遭受的损失或权益侵害。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性和专业性，项目经理在起诉前应咨询专业律师，了解起诉的法律依据、程序以及可能面临的法律风险。
- 考虑和解或调解：在起诉前，项目经理也可以考虑与相关方进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案，避免不必要的法律纠纷。
后续行动：
- 如果项目经理决定起诉，应尽快准备起诉状和相关证据材料，并按照法律规定的程序向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，项目经理应积极配合法院的审理工作，提供必要的证据材料，并参加庭审等诉讼活动。
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