结论：工人明知上高要系安全带却不系，造成伤残的，其责任承担需根据具体情况分析，一般可能涉及工人自身、雇主以及可能存在的第三方责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 工人自身责任：

   • 过错原则：根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。工人明知上高作业需要系安全带，却故意不系，属于存在过错行为。若该过错行为直接导致了伤残结果的发生，工人自身可能需要承担一定的责任。
   • 自担风险：在特定情况下，如果工人明知存在风险而自愿承担，且该风险是导致伤残的直接原因，工人可能需要自行承担部分或全部后果。但这一原则的适用需严格限定条件，通常要求工人对风险有充分的认识和预见，并且自愿接受该风险。

2. 雇主责任：

   • 安全保障义务：雇主有义务为工人提供安全的工作环境，包括提供必要的安全防护设备和培训。如果雇主未履行这一义务，如未提供安全带或未进行安全教育，导致工人伤残，雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 雇主过错：即使工人存在过错，如果雇主在安全管理上存在疏忽或过错，如未监督工人系安全带、未设置安全警示等，雇主仍可能需要承担一定的责任。这种情况下，雇主和工人的责任可能根据各自的过错程度进行划分。

3. 第三方责任：

   • 设备质量问题：如果安全带本身存在质量问题，导致工人在使用过程中发生伤残，那么安全带的生产商或供应商可能需要承担产品责任。
   • 其他第三方过错：如果伤残结果是由其他第三方的过错行为导致的，如其他工人的故意或过失行为，那么该第三方可能需要承担相应的赔偿责任。

法律建议：

• 对于工人而言，应严格遵守安全操作规程，正确使用安全防护设备，以降低自身受伤的风险。
• 对于雇主而言，应加强安全管理，提供必要的安全防护设备和培训，确保工作场所的安全。同时，应建立有效的监督机制，确保工人遵守安全规定。
• 在发生伤残事故后，应及时收集证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明各自的责任。

可能法律后果：

• 如果工人自身存在过错，可能需要自行承担部分医疗费用、误工费等损失。
• 如果雇主存在过错，可能需要承担医疗费用、误工费、残疾赔偿金等赔偿责任。
• 如果涉及第三方责任，第三方可能需要承担相应的赔偿责任。具体责任划分需根据事故的具体情况、各方的过错程度以及相关法律法规进行综合判断。

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