结论：用人单位拒绝安排管理岗且仅发放70%工资的行为可能涉及违法，劳动者可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。以下从不同角度展开分析：

1. 从劳动合同角度分析

• 核心依据：根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（如岗位调整、薪资调整）需双方协商一致并书面确认。若原合同明确约定管理岗及对应薪资，用人单位单方降岗降薪属于违法行为。
• 处理建议：
  • 核查合同：首先检查劳动合同中关于岗位、薪资的条款，确认用人单位是否违反约定。
  • 书面异议：若用人单位未协商即调整岗位或薪资，劳动者应立即以书面形式（如邮件、信函）提出异议，要求恢复原岗位及薪资。
  • 保留证据：保存劳动合同、工资条、岗位调整通知等证据，以备后续维权使用。

2. 从工资支付角度分析

• 核心依据：根据《工资支付暂行规定》第15条，用人单位不得克扣劳动者工资，除非因劳动者原因造成经济损失且需赔偿的部分。即使劳动者存在过错，克扣比例也不得超过当月工资的20%。
• 处理建议：
  • 计算差额：核对实际发放工资与应发工资的差额，确认用人单位是否足额支付。
  • 投诉举报：若用人单位克扣工资，劳动者可向当地劳动监察大队投诉，要求用人单位补发工资并支付赔偿金。
  • 申请仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张用人单位支付工资差额及经济补偿。

3. 从用人单位行为合法性角度分析

• 核心依据：根据《劳动合同法》第38条，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件或未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可解除劳动合同并主张经济补偿。
• 处理建议：
  • 解除合同：若用人单位行为严重违反合同或法律规定，劳动者可书面通知用人单位解除劳动合同，并要求支付经济补偿（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）。
  • 主张赔偿：若用人单位行为导致劳动者其他损失（如社保未缴纳、加班费未支付等），可一并主张赔偿。

4. 从协商与调解角度分析

• 核心依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第5条，发生劳动争议后，劳动者可与用人单位协商，或向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织申请调解。
• 处理建议：
  • 尝试协商：在采取法律行动前，可先与用人单位沟通，说明其行为违法性，争取协商解决。
  • 申请调解：若协商无果，可向调解组织申请调解，调解协议具有法律效力。

5. 从诉讼角度分析

• 核心依据：若仲裁裁决后用人单位仍不履行，劳动者可向人民法院提起诉讼，要求强制执行仲裁裁决或主张其他权利。
• 处理建议：
  • 准备材料：整理仲裁裁决书、证据材料等，向法院提交起诉状。
  • 参与诉讼：按照法院程序参与诉讼，维护自身合法权益。

总结：用人单位拒绝安排管理岗且仅发放70%工资的行为可能涉及违法，劳动者应首先核查劳动合同，保留证据，并通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体法律问题。