结论：老板借钱不还，去店里关门这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及其他法律问题，具体需结合实际情况分析。
分析如下：
借钱不还的法律性质：
- 老板向你借钱，双方之间形成了借贷关系。如果老板未按照约定的期限和方式归还借款，这首先构成的是违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款，未按照约定返还的，应当承担违约责任，如支付逾期利息等。
去店里关门的法律性质：
- 去店里关门这一行为，如果老板是店铺的合法经营者或有权处分人，那么他有权决定店铺的营业状态，包括关门。这一行为本身并不直接构成违法。
- 但是，如果老板去店里关门是为了逃避债务，或者关门行为导致了其他损害（如店铺内财产损失、员工工资未付等），那么可能涉及其他法律问题，如恶意逃避债务、侵犯他人财产权等。
可能涉及的法律后果：
- 如果老板借钱不还，你可以通过法律途径追讨债务，如向法院提起诉讼，要求老板归还借款及支付逾期利息等。
- 如果老板去店里关门的行为导致了其他损害，你可以根据实际情况向老板主张相应的赔偿责任。
- 如果老板的行为构成恶意逃避债务或侵犯他人财产权等违法行为，还可能面临行政处罚或刑事责任。
建议：
- 收集证据：首先，你需要收集好与老板之间的借贷关系证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在追讨债务时提供有力支持。
- 协商沟通：在采取法律行动之前，你可以尝试与老板进行协商沟通，看是否能够达成还款协议或找到其他解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求老板归还借款及支付逾期利息等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明借贷关系的存在和老板的违约行为。
- 关注其他损害：如果老板去店里关门的行为导致了其他损害，你也需要及时关注并收集相关证据，以便在必要时向老板主张相应的赔偿责任。
额外提醒：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段来追讨债务或解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。