合作社被注销后，起诉的对象需根据具体情况来确定，主要分为以下几种情况：
若合作社注销前存在未了结的债务或纠纷：
- 在这种情况下，通常需要起诉合作社的清算义务人或清算组成员。根据《中华人民共和国公司法》（虽针对公司，但合作社注销的清算原则与之类似）及相关法律规定，清算义务人或清算组成员在清算过程中若存在过错，如未依法通知债权人、未依法清算等，导致债权人利益受损的，应承担相应的赔偿责任。
- 具体做法：首先，需要收集证据证明合作社在注销前存在未了结的债务或纠纷；其次，确定清算义务人或清算组成员的身份；最后，向法院提起诉讼，要求清算义务人或清算组成员承担赔偿责任。
若合作社注销后，发现其注销前存在违法行为或侵害他人权益的行为：
- 在这种情况下，可能需要起诉合作社的原成员或相关责任人。例如，如果合作社在注销前存在欺诈、虚假宣传等违法行为，导致他人受损的，受害人可以起诉合作社的原成员或直接责任人。
- 具体做法：收集证据证明合作社存在违法行为或侵害他人权益的行为；确定原成员或相关责任人的身份；向法院提起诉讼，要求原成员或相关责任人承担相应的法律责任。
若合作社注销是基于合法程序，且不存在未了结的债务或纠纷：
- 在这种情况下，通常无法直接起诉合作社或其成员，因为合作社已经合法注销，其法律主体资格已经消灭。但是，如果注销过程中存在违法行为或侵害他人权益的行为，仍然可以依据上述第二种情况起诉相关责任人。
- 特别提示：在合作社注销前，应确保所有债务和纠纷已经得到妥善处理，以避免后续的法律风险。
法律建议：
- 在起诉前，务必收集充分的证据来证明你的主张，包括合作社的注销文件、债务或纠纷的相关证据、清算义务人或清算组成员的过错证据等。
- 咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略，以确保你的权益得到有效维护。
- 注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
可能面临的法律后果：
- 如果起诉对象明确且证据充分，法院可能会判决清算义务人或清算组成员、原成员或相关责任人承担相应的赔偿责任或法律责任。
- 如果起诉对象不明确或证据不足，法院可能会驳回起诉或判决不支持你的诉讼请求。
总结：合作社被注销后起诉谁，需根据具体情况来确定。在起诉前，务必收集充分的证据并咨询专业律师，以确保你的权益得到有效维护。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。