结论：受工伤后包工头不管，您可以找单位主张权利，但具体能否成功以及单位应承担的责任，需根据您与单位、包工头之间的法律关系以及工伤认定的具体情况来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系角度
若您与单位存在劳动关系：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。在这种情况下，即使包工头不管，您也有权直接向单位主张工伤赔偿。单位应当为您申请工伤认定，并承担相应的工伤保险责任。
- 如果单位未为您缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由单位支付工伤保险待遇。单位不支付的，您可以从工伤保险基金中先行支付，然后由工伤保险基金追偿。
若您与单位不存在劳动关系，而是与包工头存在雇佣关系：
- 在这种情况下，您与单位之间没有直接的劳动关系，因此不能直接向单位主张工伤赔偿。但是，如果包工头不具备用工主体资格，根据相关司法解释，您可以向具备用工主体资格的发包方（即单位）主张权利。单位在承担赔偿责任后，有权向包工头追偿。
二、工伤认定角度
- 无论您与单位或包工头之间的法律关系如何，工伤认定都是主张工伤赔偿的前提。您应当及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料，如医疗证明、工作证明等。
- 如果单位未在规定时间内提出工伤认定申请，您或者您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
三、实际操作建议
收集证据：
- 保留好与工作相关的所有证据，如工作证、工资条、工作记录、医疗证明等。这些证据将有助于证明您与单位或包工头之间的法律关系以及工伤事实。
及时申请工伤认定：
- 不要因为包工头不管而耽误了工伤认定的时间。及时向社会保险行政部门提出申请，是维护自己合法权益的关键。
寻求法律援助：
- 如果您在主张工伤赔偿过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
后续行动建议：建议您先确定自己与单位或包工头之间的法律关系，然后收集相关证据材料，及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。