针对您提出的“外聘临时做饭是否需要签协议”的问题，这确实是一个涉及劳动法律和权益保障的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律要求

根据我国相关劳动法律法规，以及参考《廣東省公、私營企業僱用臨時工暫行辦法》等地方性法规，企业在雇用临时工（包括外聘临时做饭人员）时，应当与受雇人员协商并明确规定雇用期限、工资及其他有关事项，订立劳动契约（即协议）。这是为了保障双方的权益，明确工作内容、工作时间、工资待遇、劳动保护等关键条款，避免后续可能出现的纠纷。

二、协议的重要性

1. 明确双方权益：协议可以详细规定雇主和雇员的权利和义务，如工作范围、工作时间、工资支付方式、社会保险等，确保双方权益得到保障。
2. 避免纠纷：在协议中明确各项条款，可以在发生争议时提供有力的法律依据，减少纠纷的发生。
3. 规范管理：协议可以作为企业规范管理的重要依据，有助于企业更好地管理临时用工，提高工作效率。

三、协议内容建议

在签订协议时，建议包含以下内容：

1. 双方基本信息：包括雇主和雇员的姓名、身份证号码、联系方式等。
2. 工作内容和地点：明确雇员的具体工作内容和工作地点。
3. 工作时间和期限：规定雇员的工作时间和雇用期限。
4. 工资待遇：明确雇员的工资标准、支付方式、支付时间等。
5. 社会保险和福利：根据当地法律法规，规定是否需要为雇员缴纳社会保险，以及提供其他福利待遇。
6. 劳动保护和安全：规定雇主应提供的劳动保护措施和安全保障。
7. 违约责任：明确双方违约时应承担的责任和赔偿方式。

四、实际操作建议

1. 咨询专业人士：在签订协议前，建议咨询劳动法律专业人士或当地劳动行政部门，确保协议内容符合法律法规要求。
2. 保留证据：在签订协议时，双方应保留好协议原件或复印件，以备后续需要。
3. 及时沟通：在雇用期间，双方应保持及时沟通，确保协议内容得到切实履行。

综上所述，外聘临时做饭人员是需要签订协议的。这不仅是法律要求，也是保障双方权益、避免纠纷的重要措施。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问，请随时咨询。