美团离职扣工资是否合法，需结合具体情况及法律法规进行综合判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、合法扣除工资的情况
事先明确告知并规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位在扣除劳动者任何费用时，必须有事先的明确告知，并且这些规定应在劳动合同或员工手册等书面文件中明确列出。例如，因未归还工作设备、工具或扣除未实际出勤但已预发的补贴等，只要这些规定是合理且合法的，并且劳动者在入职时已被明确告知，那么这种扣除就是合法的。
劳动者给用人单位造成损失：
- 如果劳动者未提前通知解除劳动合同或违反劳动合同规定给用人单位造成损失，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。但这种赔偿必须合理且合法，且通常不能超过劳动者当月工资的20%（针对扣除比例的情况）。若美团能证明劳动者的离职行为确实给其造成了经济损失，并能在合理范围内要求赔偿，那么这种扣除可能是合法的。
专项培训服务期约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，如果美团为劳动者提供了专项培训费用，并进行专业技术培训，双方可以约定服务期。若劳动者违反服务期约定离职，应当按照约定向美团支付违约金，但违约金的数额不得超过美团提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
二、不合法扣除工资的情况
缺乏依据或违反规定：
- 如果美团没有正当理由或拿不出相关的规章制度依据和明确告知记录，随意扣除工资，这是不合法的。特别是当扣除金额达到或超过当月工资的20%时，更是明显违反了劳动法的规定。
违反《工资支付暂行规定》：
- 根据《工资支付暂行规定》，用人单位不得克扣劳动者工资，除非属于法定情形，如代扣个人所得税、社会保险费用等。如果美团的扣除不属于这些法定情形，那么就是违法的。
三、应对措施
如果劳动者认为自己的权益受到侵害，即工资被无故扣减，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与美团协商：
- 首先尝试与美团进行沟通，了解扣除的具体原因，并要求其出示相关依据。如果沟通无果，可以进一步采取行动。
向劳动监察部门投诉：
- 劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求对美团的违法行为进行调查和处理。
申请劳动仲裁：
- 如果协商和投诉都无法解决问题，劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过仲裁机构来裁决美团的扣款行为是否合法，并要求美团承担相应的法律责任。
总结来看，美团离职扣工资是否合法，取决于具体情况和劳动合同的具体条款。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如果扣除是不合法或不合理的，劳动者有权通过法律途径来寻求救济。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。