结论前置：
- 若秘方构成商业秘密，他人未经许可公开使用则违法。
- 若秘方不构成商业秘密，公开使用可能不违法，但需考虑其他法律因素。
详细分析：
首先，我们需要明确什么是“商业秘密”。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。这包括但不限于设计、程序、产品配方、制作工艺、制作方法、管理诀窍、客户名单、货源情报、产销策略、招投标中的标底及标书内容等信息。
- 若秘方构成商业秘密：
- 保密性：秘方必须是不为公众所知悉的，即具有保密性。如果秘方已经被公开或者容易通过公开渠道获取，那么它就不再构成商业秘密。
- 价值性：秘方必须具有商业价值，即能够为权利人带来经济利益或者竞争优势。
- 保密措施：权利人必须对秘方采取了相应的保密措施，如签订保密协议、设置访问权限等。
如果秘方满足上述条件，构成商业秘密，那么他人未经许可公开使用该秘方就构成了对商业秘密的侵犯，是违法的。权利人可以依法追究侵权人的法律责任，包括要求停止侵权、赔偿损失等。
- 若秘方不构成商业秘密：
- 如果秘方不满足商业秘密的构成要件，比如已经被公开或者没有采取保密措施，那么他人公开使用该秘方可能不构成对商业秘密的侵犯。
- 但是，即使秘方不构成商业秘密，公开使用也可能涉及其他法律问题，比如侵犯知识产权中的其他权利（如专利权、著作权等，如果秘方与这些权利有关的话）、不正当竞争等。此外，如果公开使用秘方的方式涉及虚假宣传、误导消费者等行为，也可能违反相关法律法规。
法律建议：
- 如果您认为您的秘方构成商业秘密，并且他人未经许可公开使用了该秘方，建议您及时收集证据，包括秘方的具体内容、保密措施、侵权人的使用情况等，并咨询专业律师，依法追究侵权人的法律责任。
- 如果您不确定您的秘方是否构成商业秘密，或者想了解更多关于商业秘密保护的法律知识，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
可能的法律后果：
- 如果侵权行为被认定，侵权人可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。
- 在某些情况下，如果侵权行为情节严重，构成犯罪的，侵权人还可能承担刑事责任。
总之，公开使用他人的秘方是否违法，取决于该秘方是否构成商业秘密以及侵权人的具体行为。如果您有相关疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。