当您通过劳务中介去码头干活受伤，而中介表示无法承担赔偿时，您可以按照以下步骤来妥善处理并维护自身权益：
一、确保自身健康与安全
首先，受伤后请务必第一时间前往正规医疗机构接受救治，这是保障您生命安全与健康的首要任务。
二、及时通知相关方
在就医的同时，您需要尽快通知劳务中介和码头雇主，告知他们您的伤情，并要求他们提供必要的协助，比如支付医疗费用或启动工伤赔偿程序。
三、全面收集证据
为了后续维权，您需要全面收集与事故相关的证据，包括：
- 现场证据：拍摄事故现场的照片、视频，记录事故发生的时间、地点、原因等详细信息。
- 关系证明：收集您与劳务中介签订的合同、工资记录、工作证、考勤记录，以及中介的介绍信或您与中介的聊天记录等，以证明您与中介及码头雇主之间的法律关系。
- 医疗资料：保留好您的病历、诊断书、检查报告、费用清单等医疗资料，这些将是后续赔偿的重要依据。
四、明确法律关系与权益
根据您与劳务中介及码头雇主之间的法律关系，您的维权方式会有所不同：
- 如果与中介签订了劳动合同：那么您与中介之间构成劳动关系，您应按照工伤处理流程来维权，包括申请工伤认定、劳动能力鉴定，并获取工伤保险待遇。
- 如果直接为码头雇主提供劳务：那么您与码头雇主之间构成劳务关系，您可以先与雇主协商赔偿事宜，如果协商无果，您可以通过民事诉讼来维权，赔偿范围通常包括医疗费、误工费等。
- 如果中介仅起介绍作用：那么您与中介之间构成居间关系。在这种情况下，您需要证明中介在介绍过程中存在过错，中介才需要承担相应的赔偿责任。否则，您主要通过与码头雇主协商或诉讼来解决赔偿问题。
五、选择适当的法律途径维权
- 协商：首先尝试与劳务中介和码头雇主进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 投诉与仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
六、保持冷静与理智，寻求专业帮助
在整个维权过程中，请保持冷静与理智，不要轻信口头承诺，确保所有权益得到书面确认和充分保障。如果您遇到复杂情况或不确定如何处理，建议咨询专业律师，获取针对性的法律建议和援助。
总之，通过劳务中介去码头干活受伤时，明确法律关系是维权的第一步。随后，及时救治、全面收集证据、了解自身权益，并根据实际情况选择适当的法律途径进行维权。在整个过程中，保持冷静与理智，必要时寻求专业律师的帮助，是确保您自身权益得到有效维护的关键。