关于“打工是否可以随时走”的问题，这其实取决于您与用工方之间的具体关系和用工主体的性质。下面我会为您详细分析不同情况下的处理方式。
首先，如果您是为个体工商户打工，那么您与用工方之间形成的是劳动关系，这种关系受到《中华人民共和国劳动合同法》的调整。在这种情况下：
如果用工方存在法定过错，比如未按照劳动合同约定提供劳动保护或条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等，您有权依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，并且无需提前告知，即可以随时离职。同时，您还有权依据《劳动合同法》第四十六条要求用工方支付经济补偿。
如果用工方不存在法定过错，尽管没有签订劳动合同，但您仍需按照法律规定的程序来解除劳动关系。根据《劳动合同法》第三十七条，您应提前三十日以书面形式通知用工方，或者在试用期内提前三日通知，方可解除劳动合同。如果用工方自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，您还有权依据《劳动合同法》第八十二条要求用工方每月支付二倍的工资。
其次，如果您是为个人（非个体工商户）打工，那么您与用工方之间形成的是劳务关系，这种关系主要受到《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的调整。在这种情况下，双方通常依据约定来处理劳务关系。如果未约定工作期限等内容，您一般可以随时终止劳务关系，但为了不给对方造成不必要的损失，建议您给予对方合理的准备时间。否则，您可能需要承担一定的赔偿责任。
最后，无论您处于哪种情况，我都建议您在离职前与用工方进行充分的沟通协商，给予对方合理的准备时间，以避免不必要的纠纷。同时，您也应该了解自己的法律权益和可能的法律责任，如果用工方存在严重违反《劳动法》的行为，您有权随时离职，并可以向劳动监察部门举报，要求支付工资和经济补偿等。在具体操作中，由于法律问题的复杂性，我建议您咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。