核心结论：转店订金交了但不想转店了，能否要回订金以及如何处理，需分情况讨论，主要取决于订金性质、双方约定以及是否存在违约行为等因素。以下是具体分析：

1. 订金性质为预付款，无定金罚则适用
   若双方在协议中明确约定订金仅为“预付款”性质（如“此订金为预付款，若未成交则全额退还”），则订金不具备担保功能。此时若你因自身原因不想转店，只需与对方协商解除协议，对方应退还订金。若对方拒绝退还，你可通过协商、投诉（如向市场监管部门）或诉讼主张权利。

2. 订金实际为“定金”，适用定金罚则
   若协议中虽写“订金”，但实际约定了定金功能（如“若买方违约，订金不予退还；若卖方违约，需双倍返还”），则可能被认定为“定金”。根据《民法典》第587条，若你作为支付方违约，无权要求返还定金；若对方违约，则可要求双倍返还。此时需结合协议文本、交易习惯等综合判断订金性质。

3. 对方存在违约行为，可主张解除协议并退款
   若对方存在根本违约（如隐瞒店铺重大瑕疵、未履行协助过户义务等），你有权解除协议并要求退还订金，甚至主张赔偿损失。此时需收集证据（如聊天记录、协议文本、对方违约的证明材料），通过协商或诉讼解决。

4. 协议未明确约定，按公平原则处理
   若协议未对订金性质、违约责任作出明确约定，根据《民法典》第510条，可按交易习惯或公平原则处理。通常若你因合理原因（如家庭变故、资金问题）无法继续交易，且对方无过错，可协商部分退还；若对方无过错且已为交易付出成本（如暂停其他交易机会），可能需承担部分赔偿责任。

行动建议：

• 第一步：仔细审查协议文本，明确订金性质及违约责任条款；
  
• 第二步：与对方协商，说明不想转店的原因，争取友好退款；
  
• 第三步：若协商无果，收集证据（协议、付款凭证、沟通记录等），向市场监管部门投诉或直接向法院起诉；
  
• 第四步：若涉及定金罚则，需评估自身违约是否成立，避免盲目主张权利导致反赔。
  

提示：法律问题需结合具体证据和细节判断，若对协议条款或证据效力有疑问，可直接向我咨询，我会结合你的实际情况提供进一步分析。