商家收了订金不退，消费者可依据具体情况通过协商、投诉或诉讼途径解决。具体分析如下：

1. 明确订金性质
   根据《民法典》第五百八十七条，订金与定金有本质区别：

   • 订金：通常视为预付款，不具有担保性质。若合同未明确约定违约责任，商家无正当理由拒不退还可能构成不当得利，消费者有权要求返还。
     
   • 定金：具有担保功能，若消费者违约，商家可没收定金；若商家违约，则需双倍返还定金。
     关键点：需审查合同或收据中是否明确标注“定金”或“订金”，以及是否约定违约条款。若未明确标注且无违约条款，商家拒退订金缺乏法律依据。

2. 协商与投诉

   • 协商：优先与商家沟通，明确要求退还订金，并保留书面沟通记录（如微信、邮件）。
     
   • 投诉：若协商无果，可向以下机构投诉：
     
     • 消费者协会（12315热线）：适用于商家存在欺诈、虚假宣传等行为。
       
     • 市场监督管理局：针对商家违规经营行为（如无证经营、合同违法）。
       
     • 行业主管部门：如涉及旅游、教育等领域，可向对应部门投诉。
       证据要求：需提供合同、收据、付款凭证、沟通记录等证明材料。

3. 诉讼途径
   若投诉未果，可向法院提起民事诉讼，要求商家返还订金并赔偿损失。

   • 诉讼条件：
     
     • 商家存在违约或违法行为（如未履行合同义务、虚假承诺）。
       
     • 消费者能证明订金支付事实及商家拒退行为。
       
   • 诉讼流程：
     
     1. 准备起诉状、证据材料（合同、收据、沟通记录等）。
        
     2. 向商家所在地或合同履行地法院提交材料。
        
     3. 参与庭审，法院将根据合同约定及法律规定判决。
        注意：诉讼成本（时间、费用）较高，建议优先通过协商或投诉解决。

4. 特殊情形处理

   • 商家失联或破产：若商家已注销或破产，可向法院申请宣告其破产，并在破产程序中申报债权。
     
   • 订金金额较大：若涉及金额较高（如超过当地年平均工资30%），建议委托律师介入，提高维权效率。
     

行动建议：

1. 立即整理所有相关证据（合同、收据、付款记录、沟通记录）。
   
2. 尝试与商家协商，明确要求退还订金并设定合理期限。
   
3. 若协商无果，向消费者协会或市场监督管理局投诉，并提交证据。
   
4. 若投诉未果，咨询律师并评估诉讼可行性，必要时提起诉讼。
   

如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询。