核心结论：公司未依法为出纳缴纳社会保险，出纳以此为由辞职是合法的，且有权要求公司支付经济补偿金，同时可要求公司补缴社会保险。以下是具体分析：

1. 公司未上保险的违法性
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未依法缴纳社会保险属于违法行为，出纳有权向劳动监察部门投诉（如拨打12333），要求公司补缴社保。若公司拒不补缴，劳动监察部门可对公司处以罚款，并强制补缴。

2. 辞职的合法性及经济补偿
   根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。此时，出纳不仅有权立即离职，还可依据《劳动合同法》第四十六条要求公司支付经济补偿金。补偿标准为：工作每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资（月工资指离职前12个月平均工资）。

3. 操作建议

   • 第一步：固定证据
     收集劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等证明劳动关系的材料，以及公司未缴纳社保的证据（如社保查询记录、公司拒绝缴纳的书面回复等）。
     
   • 第二步：书面通知公司
     向公司发送书面《解除劳动合同通知书》，明确写明因“未依法缴纳社会保险”而解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金、补缴社保。建议通过EMS邮寄并保留邮寄凭证。
     
   • 第三步：申请劳动仲裁
     若公司拒绝支付补偿或补缴社保，可在离职后一年内向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张经济补偿金及补缴社保（注意：社保补缴需通过劳动监察或社保征收部门处理，仲裁委可能仅确认补缴期间，具体补缴需另行申请行政处理）。
     

4. 风险提示

   • 若出纳未提前通知公司直接离职，可能被公司以“旷工”为由反诉赔偿，但因公司违法在先，此风险较低。
     
   • 经济补偿金的计算基数需排除加班费、非常规性奖金等，仅以“正常工作时间工资”为准。
     

总结：公司未缴纳社保的行为违法，出纳有权合法辞职并主张补偿。建议按上述步骤操作，若遇阻力可进一步向我咨询具体细节（如证据收集、仲裁申请书撰写等）。