结论：满17岁的女孩可以在饭店上班，但这属于未成年工范畴，用人单位需遵守相关法律法规，保护其合法权益。

详细分析：

1. 年龄界定与法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，童工是指未满十六周岁的未成年人，而未成年工则是指年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。因此，满17岁的女孩已经超出了童工的法定界限，属于未成年工范畴。

2. 未成年工的合法雇佣：

   • 法律允许用人单位招用未成年工，但同时也设定了一系列特殊的保护规定。这意味着，饭店等用人单位可以合法地雇佣满17岁的女孩，但必须遵守关于未成年工的特殊劳动保护规定。

3. 未成年工的特殊保护要求：

   • 禁止从事特定劳动：用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些劳动因其特殊性，可能对未成年工的身体健康造成严重影响，因此被严格禁止。对于饭店工作，虽然通常不属于上述禁忌劳动，但用人单位仍需确保工作环境安全、健康，避免安排未成年工从事过于繁重或有害的工作。
   • 定期健康检查：用人单位应当对未成年工定期进行健康检查，以确保其身体状况适应所从事的工作。这一要求旨在及时发现并处理未成年工可能存在的健康问题，保障其身心健康。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 合同签订：用人单位在与满17岁的女孩签订劳动合同时，应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工资待遇等，并确保合同内容符合法律法规的规定。
   • 权益保护：用人单位应切实履行对未成年工的特殊劳动保护职责，如提供必要的安全防护措施、合理安排工作时间和任务等。同时，未成年工自身也应了解相关法律规定，学会维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于满17岁的女孩来说，如果打算在饭店上班，应了解自己的法律地位和权益，确保用人单位遵守相关法律法规。
• 对于饭店等用人单位来说，应严格遵守关于未成年工的特殊劳动保护规定，合理安排未成年工的工作时间与任务，提供安全、健康的工作环境，并充分保障其接受义务教育及其他合法权益。

可能后果：

• 如果用人单位违反相关法律法规，如安排未成年工从事禁忌劳动或未进行定期健康检查等，可能会面临法律制裁，包括罚款、责令改正等。同时，这也可能对未成年工的身心健康造成损害，影响其未来的发展和生活。

综上所述，满17岁的女孩可以在饭店上班，但用人单位需遵守相关法律法规，保护其合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。