公司被吊销证件后，食品安全员是否有责任，需根据具体情况来判断其是否属于直接负责的主管人员或其他直接责任人员。以下从不同角度进行分析：
一、若食品安全员属于直接负责的主管人员或其他直接责任人员
法律责任：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，因食品安全违法行为被吊销许可证的食品生产经营者，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
- 若食品安全违法行为情节严重，或者因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，上述人员将面临更为严厉的终身禁入措施，即终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任任何食品生产经营企业的法定代表人、负责人或食品安全管理人员。
实际影响：
- 食品安全员若被认定为直接负责的主管人员或其他直接责任人员，将受到上述法律限制，影响其未来的职业发展和从业资格。
二、若食品安全员不属于直接负责的主管人员或其他直接责任人员
法律责任：
- 如果食品安全员仅作为普通员工，并未直接参与或负责导致公司被吊销证件的违法行为，那么其通常不会因公司的违法行为而直接承担法律责任。
实际影响：
- 在这种情况下，食品安全员的职业发展和从业资格通常不会受到公司被吊销证件的直接影响。然而，如果公司因食品安全问题而声誉受损，食品安全员作为公司的一员，其个人声誉和职业发展也可能间接受到一定影响。
三、特殊情况与建议
特殊情况：
- 如果食品安全员在违法行为中起到了关键作用，如故意隐瞒、伪造证据等，那么其可能面临更严重的法律责任，包括刑事责任。
建议：
- 对于食品安全员而言，无论其是否属于直接负责的主管人员或其他直接责任人员，都应严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量和安全。
- 如果公司因食品安全问题被吊销证件，食品安全员应积极配合相关部门的调查和处理工作，如实提供相关信息和证据。
- 若食品安全员认为自身权益受到侵害或对公司被吊销证件的处罚有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
总结来说，公司被吊销证件后，食品安全员是否有责任取决于其是否属于直接负责的主管人员或其他直接责任人员。若属于，则将受到法律限制和处罚；若不属于，则通常不会直接承担法律责任。但无论如何，食品安全员都应严格遵守法律法规，确保食品质量和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。