针对您描述的情况，老板欠农民工工资且电话不接、不知道老板家庭住址的问题，以下是一些具体的法律建议和操作步骤：

1. 收集证据：

   • 工资记录：尽可能收集与工资相关的所有记录，如工资条、银行转账记录、微信或支付宝转账记录等，这些都能证明您与老板之间的劳动关系以及工资支付情况。
   • 工作证明：收集工作证、工作服、工作照片、同事证言等，以证明您确实在该老板处工作。
   • 沟通记录：保存与老板沟通工资问题的所有记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，这些都能作为后续维权的重要证据。

2. 尝试联系老板的其他方式：

   • 如果电话不接，可以尝试通过其他社交媒体平台（如微信、微博等）联系老板，或者通过共同的朋友、同事等间接联系老板，表达您的诉求。
   • 如果知道老板的工作地点或公司名称，可以前往该地点或公司进行实地沟通，但需注意保持冷静和理性，避免发生冲突。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉渠道：您可以向当地的劳动监察大队或劳动保障监察机构进行投诉，这些机构是专门负责处理劳动纠纷的政府部门。
   • 投诉材料：在投诉时，需要提交上述收集的证据材料，以及一份详细的投诉书，说明您的诉求和事实依据。
   • 处理流程：劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据情况责令老板支付拖欠的工资。如果老板拒不支付，劳动监察部门可以依法对其进行处罚，并申请法院强制执行。

4. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁申请：如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁材料：同样需要提交上述收集的证据材料，以及一份仲裁申请书，明确您的仲裁请求和事实依据。
   • 仲裁流程：劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并根据事实和法律规定作出裁决。如果老板拒不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

5. 寻求法律援助或咨询律师：

   • 法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，他们会为您指派一名律师为您提供免费的法律服务。
   • 咨询律师：如果您希望更全面地了解自己的权益和维权途径，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

在处理此类问题时，需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在维权过程中，避免与老板发生冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 及时行动：一旦发现老板拖欠工资，应尽快采取行动，避免拖延时间导致证据丢失或维权难度增加。
• 了解法律程序：在维权前，了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

最后，希望您能够顺利解决工资拖欠问题，如果还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。