结论：孩子去买东西忘记付钱被提醒有监控，这一行为本身通常不算恐吓，但具体是否构成恐吓还需结合提醒的方式、语气、场合以及孩子的年龄和反应等因素综合判断。
分析说明：
恐吓的定义：
- 恐吓通常指的是以威胁、吓唬的方式使他人产生恐惧心理的行为。这种行为往往伴随着对他人人身、财产安全或名誉等方面的潜在威胁。
提醒有监控的性质：
- 提醒有监控，从本质上来说，是一种告知行为，旨在让对方知道其行为正在被监控，从而可能促使其纠正不当行为（如忘记付钱）。这种提醒本身并不直接包含对孩子的威胁或吓唬，也不涉及对孩子人身、财产安全或名誉的潜在威胁。
是否构成恐吓的判断因素：
- 提醒方式：如果提醒者以温和、礼貌的方式告知孩子有监控，并提醒其付钱，这通常不会被视为恐吓。但如果提醒者使用粗暴、威胁性的语言或态度，可能会让孩子感到恐惧，从而构成恐吓。
- 孩子年龄和反应：孩子的年龄和反应也是判断是否构成恐吓的重要因素。对于年龄较小、心理承受能力较弱的孩子，即使提醒者的语气并不严厉，也可能因为孩子对监控的未知和恐惧而感到害怕。此时，如果提醒者未能注意到孩子的反应并采取适当措施，可能会加剧孩子的恐惧感。
- 场合和语境：提醒的场合和语境也会影响是否构成恐吓的判断。例如，在公共场所公开提醒孩子有监控并付钱，与在私下里以威胁的方式提醒孩子，其性质和影响是截然不同的。
法律建议：
- 如果孩子因为被提醒有监控而感到恐惧或不安，家长可以首先与孩子沟通，了解其感受和想法，并给予适当的安慰和支持。
- 如果家长认为提醒者的行为已经构成了恐吓或侵犯了孩子的合法权益（如名誉权、隐私权等），可以收集相关证据（如监控录像、证人证言等），并考虑向相关部门（如学校、商场管理方、警方等）投诉或寻求法律帮助。
- 在日常生活中，家长也应教育孩子遵守社会规范和法律法规，尊重他人的权益和感受，以避免类似纠纷的发生。
后续行动建议：
- 家长可以观察孩子的后续反应和行为变化，如果孩子持续表现出恐惧、不安或行为异常，应及时寻求专业心理咨询或治疗。
- 如果家长决定采取法律行动，应咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。