在店里买东西忘付钱，一般情况下并不直接构成犯罪，但具体还需根据实际情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 无犯罪故意的情况：

   • 如果顾客确实是因为疏忽或遗忘而未支付货款，且没有故意逃避付款的意图，那么这种行为通常被视为民事纠纷，而非刑事犯罪。在这种情况下，商家可以通过与顾客协商、提醒顾客支付货款等方式来解决问题。如果顾客最终支付了货款，那么事情就得到了妥善解决。

2. 存在犯罪故意的情况：

   • 如果顾客在购物时就有故意不支付货款的意图，或者事后明知自己未支付货款却拒绝支付，且数额较大，那么这种行为就可能构成犯罪。具体来说，这可能涉及到盗窃罪或诈骗罪的认定。
     • 盗窃罪：如果顾客通过秘密窃取的方式，将商品带出商店而未支付货款，且数额较大，那么就可能构成盗窃罪。但这种情况通常较少见，因为大多数商店都有监控设备和防盗措施。
     • 诈骗罪：如果顾客在购物时通过欺骗手段（如假装扫码支付但实际上未支付）来获取商品，且数额较大，那么就可能构成诈骗罪。不过，单纯的“忘付钱”行为，若没有欺骗的故意和行为，通常不构成诈骗罪。但若顾客事后明知未付款却故意隐瞒，并拒绝支付，且商家因此遭受了较大损失，那么在某些情况下，也可能被认定为具有非法占有的目的，从而构成诈骗罪的一种特殊情形（但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持）。

3. 法律后果与建议：

   • 对于无犯罪故意的情况，商家和顾客应通过友好协商解决问题。如果顾客确实因为疏忽而未支付货款，商家可以提醒顾客支付，并避免采取过激行为。
   • 对于存在犯罪故意的情况，商家应及时报警，并配合警方调查。如果顾客的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 建议：作为顾客，在购物时应保持诚信，确保支付货款。如果因为疏忽而未支付，应及时与商家联系并支付货款，以避免不必要的法律纠纷。作为商家，也应加强店内管理，如安装监控设备、定期核对账目等，以减少此类事件的发生。

总结来说，在店里买东西忘付钱是否构成犯罪，关键在于顾客是否有犯罪故意。无犯罪故意的情况下，通常视为民事纠纷；存在犯罪故意且数额较大的情况下，则可能构成犯罪。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。