针对您提出的“食物腐烂怎么赔付”的问题，这实际上与食物存在质量问题（如含有脏东西、腐烂变质等）的赔偿情况类似，我们可以依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来详细解答。
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》明确规定，禁止生产经营污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。若消费者因食用不符合食品安全标准的食品（包括腐烂变质的食物）而受到损害，有权向经营者或生产者要求赔偿，且实行首负责任制。
二、赔偿标准
价款十倍或损失三倍的赔偿金：
- 如果您购买的食物腐烂变质，除了可以要求商家赔偿您因食物问题而遭受的直接损失（如治疗费用等）外，还可以要求商家支付食物价款的十倍或者您损失的三倍作为赔偿金。
- 如果按照上述标准计算出的赔偿金额不足一千元，那么商家应至少赔偿您一千元。
- 举例说明：假设您购买的食物价款为100元，食用后因食物腐烂导致身体不适并花费了300元治疗费用。那么，您除了可以要求商家赔偿300元的治疗费用外，还可以选择要求商家支付600元（损失的三倍）作为赔偿金，或者如果食物价款十倍（即1000元）更高，则可以选择要求1000元赔偿。若您没有其他损失，仅食物腐烂问题，则至少可要求1000元赔偿。
人身损害赔偿：
- 如果因食用腐烂食物导致您身体受到伤害，您还可以要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用。
- 如果因食物腐烂导致您残疾或死亡，商家还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
三、索赔流程
立即停止食用并保留证据：
- 一旦发现食物腐烂变质，请立即停止食用，并保留好食物原物、购物小票、付款记录、食品包装袋等凭证。
- 如果身体出现不适，请及时就医并保留好病历、诊断证明、检查报告、医疗费票据等相关凭证。
与商家协商：
- 直接与商家沟通，指出食物腐烂变质的问题，并提出合理的赔偿要求。
- 在协商过程中，请保持冷静和理性，最好进行录音或保留聊天记录以备后续需要。
向相关部门投诉：
- 如果与商家协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉。
- 在投诉时，请详细说明事情经过并提供相关证据，相关部门将会进行调查处理并协助您维权。
提起诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在提起诉讼前，请准备好起诉状和相关证据材料，并向有管辖权的法院立案。通过法律途径来要求商家进行赔偿。
综上所述，当您遇到食物腐烂变质的问题时，可以依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来要求商家进行赔偿。希望这些解答能够帮助您更好地维护自己的合法权益。