当您购买的食用农产品（包括农副产品）发生发霉腐烂的情况时，您有权要求相应的赔偿。以下是对此问题的详细解答，希望能帮助您更好地理解和处理此类情况：
一、法律依据与责任主体
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 若生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
责任主体：
- 生产者：如果农副产品发霉源于生产过程中的防潮防霉措施不当或使用不合格包装材料，生产者需承担赔偿责任。
- 销售者（包括运输、仓储方）：销售者在储存、运输中若未尽保管义务导致产品发霉，亦需承担赔偿责任。
二、赔偿方式与内容
基本赔偿：
- 您可以要求退还购买农副产品的价款。
- 如果因食用发霉的农副产品导致了健康损害，如医疗费用、误工费、护理费等，您可以提供相关证据要求赔偿这些合理费用。
- 如果农副产品因发霉而无法使用或价值降低，您也可以要求相应的经济损失赔偿。
惩罚性赔偿：
- 如果生产者或经营者违反了食品安全标准，您有权要求他们支付额外的价款十倍或损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
三、索赔流程与建议
收集证据：
- 立即停止食用发霉的农副产品，并妥善保存剩余产品及包装。
- 拍摄照片或视频作为证据，记录农副产品的发霉情况、购买时间、地点等信息。
- 保留好购物小票或发票等购买凭证，以及因食用发霉产品导致的健康损害的相关证据（如医院诊断证明、病历、检查报告、医疗费用发票等）。
协商处理：
- 首先尝试与生产者或销售者协商解决，提出合理的赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
投诉与调解：
- 如果协商不成，您可以向当地的消费者协会（如12315）或食品药品监督管理部门投诉，请求他们协助处理。在投诉时，提供详细的购买信息、发霉农副产品的照片或视频等证据材料。
法律途径：
- 如果通过投诉和调解仍无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议咨询专业律师或法律援助机构，了解相关的法律程序和维权方式。
四、特殊情况处理
- 如果商家明知农副产品已经发霉却仍然销售给您，那么商家需要承担全部赔偿责任。
- 如果农副产品在生产和加工过程中就已经存在问题导致发霉，那么生产商也需要承担相应的赔偿责任。
总之，当您购买的食用农产品发生发霉腐烂的情况时，不要慌张，按照上述流程和建议来处理，相信您能够维护自己的合法权益。同时，也希望生产者和销售者能够加强产品质量控制，确保消费者的食品安全。