结论：在没有注册公司且未签订合伙协议的情况下，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益，要求分配利润，但需要收集充分的证据来证明合伙关系的存在以及各自的出资和贡献情况。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律背景与依据
合伙关系的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。即使没有书面合伙协议，只要双方有共同出资、共同经营、共享收益、共担风险的行为，也可以认定为存在事实上的合伙关系。
利润分配原则：
- 合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
二、证据收集与准备
出资证明：
- 收集所有能够证明您出资的证据，如转账记录、收据、银行流水等。这些证据将用于证明您对合伙事业的投入。
经营参与证明：
- 收集您参与合伙经营活动的证据，如会议记录、工作记录、邮件往来、短信记录等。这些证据将用于证明您对合伙事业的贡献。
利润分配约定（如有）：
- 如果双方曾有过关于利润分配的口头约定或书面记录，也应一并收集作为证据。
三、法律途径与步骤
协商解决：
- 首先尝试与合伙人进行协商，明确各自的权益和利润分配方案。如果能够达成一致，可以签订书面协议以避免后续纠纷。
调解或仲裁：
- 如果协商无果，可以考虑通过调解或仲裁的方式解决纠纷。调解可以寻求第三方（如行业协会、商会等）的协助，而仲裁则需要双方同意并签订仲裁协议。
提起诉讼：
- 如果调解或仲裁也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据来证明合伙关系的存在以及您的出资和贡献情况。法院将根据事实和法律规定来判决利润分配方案。
四、可能面临的法律后果
胜诉后果：
- 如果法院认定存在合伙关系，并且您能够证明自己的出资和贡献情况，那么您有权要求按照法律规定或双方约定分配利润。
败诉后果：
- 如果法院认定不存在合伙关系，或者您无法证明自己的出资和贡献情况，那么您可能无法获得利润分配。此外，如果您的行为被认定为侵犯他人权益，还可能面临赔偿等法律责任。
五、建议与提醒
及时收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，务必确保收集到充分的证据来支持自己的主张。证据是法律诉讼的关键。
寻求专业帮助：
- 考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议您在处理此类纠纷时寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
预防未来纠纷：
- 为了避免未来再次发生类似纠纷，建议您在未来的合伙事业中签订书面合伙协议，明确各方的权益和责任。
如果您有任何关于公司法务、股权、合伙联营、加盟经营等方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。