民宿超人数另外收费是否合法，需分情况讨论：

1. 若民宿在预订时已明确告知超人数收费规则：

   • 合法性分析：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿的基础上，可以就合同内容达成一致。民宿在预订时明确告知了超人数收费的规则，这构成了合同的一部分。游客在预订时接受了这一规则，即视为双方就超人数收费达成了合意。因此，在这种情况下，民宿按照约定收取超人数费用是合法的。
   • 建议：游客在预订民宿时，应仔细阅读预订条款，了解并接受民宿的收费规则，以避免后续产生纠纷。

2. 若民宿在预订时未明确告知超人数收费规则，但在入住时要求收取：

   • 合法性分析：如果民宿在预订时未明确告知超人数收费规则，而在游客入住时突然要求收取，这可能构成对游客的欺诈或不合理收费。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。民宿未提前告知收费规则，侵犯了游客的知情权，因此，在这种情况下，民宿收取超人数费用可能不合法。
   • 建议：游客在遇到此类情况时，可以与民宿进行协商，要求其按照预订时的约定提供服务或退还多收的费用。如果协商无果，游客可以向当地消费者协会或旅游监管部门投诉，以维护自己的合法权益。

3. 若民宿超人数收费标准过高或存在其他不合理情形：

   • 合法性分析：即使民宿在预订时明确告知了超人数收费规则，但如果收费标准过高或存在其他不合理情形（如收费项目不明确、收费方式不合理等），也可能构成不合法收费。根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，经营者定价应当遵循公平、合法和诚实信用的原则，不得利用价格手段侵犯消费者和其他经营者的合法权益。因此，如果民宿的超人数收费标准过高或存在其他不合理情形，可能违反了价格法的规定。
   • 建议：游客在遇到此类情况时，可以要求民宿提供合理的收费依据或解释。如果民宿无法提供合理的解释或依据，游客可以向当地价格主管部门投诉，以维护自己的合法权益。

总结与提醒：

• 民宿超人数另外收费是否合法，取决于民宿是否在预订时明确告知了收费规则、收费标准是否合理以及是否存在其他不合理情形。
• 游客在预订民宿时，应仔细阅读预订条款，了解并接受民宿的收费规则。
• 如果遇到民宿不合理收费的情况，游客可以与民宿进行协商、向消费者协会或旅游监管部门投诉、向价格主管部门投诉等方式来维护自己的合法权益。

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