租房做民宿收入在合法合规的前提下是合法的。不过，这一行为涉及多个法律层面和实际操作问题，下面我将从不同角度为你详细分析：
一、租赁合同层面
合同内容：首先，你需要确保与房东签订的租赁合同中明确允许你将房屋用于民宿经营。如果合同中未明确此用途，或者房东明确禁止转租或改变房屋用途，那么你擅自将房屋用于民宿经营可能构成违约，房东有权要求你停止经营并可能追究你的违约责任。
合同变更：如果租赁合同中没有明确允许民宿经营，但你希望进行此项业务，你可以尝试与房东协商变更合同内容，增加相关条款或签订补充协议，以明确双方的权利和义务。
二、法律法规层面
民宿经营许可：根据相关法律法规，经营民宿通常需要获得特定的经营许可或备案。你需要了解并遵守当地关于民宿经营的具体规定，包括但不限于申请流程、所需材料、经营标准等。
消防安全：民宿作为人员密集场所，必须符合消防安全标准。你需要确保房屋的消防设施完备且符合规定，定期进行消防安全检查，确保住宿者的生命财产安全。
治安管理：民宿经营还需遵守治安管理规定，如安装必要的监控设备、进行住宿登记等，以维护社会治安秩序。
税务合规：经营民宿产生的收入需要依法纳税。你需要了解并遵守相关税收法律法规，按时申报并缴纳税款。
三、实际操作层面
房屋改造：在将房屋用于民宿经营前，你可能需要对房屋进行一定的改造和装修，以符合民宿的经营标准。但改造和装修必须遵守相关法律法规和租赁合同的规定，不得擅自改变房屋结构或损坏房屋设施。
邻里关系：民宿经营可能会对周边居民的生活产生一定影响，如噪音、人流等。你需要与周边居民保持良好的沟通，尽量减少对他们的干扰，以维护良好的邻里关系。
四、法律后果
如果你未经房东同意擅自将房屋用于民宿经营，或者未遵守相关法律法规和租赁合同的规定，可能会面临以下法律后果：
违约责任：房东有权要求你停止经营并可能追究你的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
行政处罚：相关行政部门有权对你的违法行为进行查处，并可能对你处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
刑事责任：在严重情况下，如因民宿经营导致重大安全事故或严重扰乱社会秩序等，你可能还可能承担刑事责任。
建议：在租房做民宿前，务必与房东充分沟通并签订明确的租赁合同，了解并遵守相关法律法规和规定，确保合法合规经营。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。