结论：中间人收了10万，其中2万用于真正办事，其余款项自己留下，这一行为是否构成诈骗，需结合具体情况判断，可能构成诈骗罪，也可能不构成诈骗罪而仅构成民事上的不当得利或违约。以下从不同角度进行分析：

一、可能构成诈骗罪的情况

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。若中间人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使对方产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产，且中间人取得了财产，那么中间人的行为就可能构成诈骗罪。

具体分析：

1. 虚构事实或隐瞒真相：中间人可能虚构了办事的能力、资源或进度，或者隐瞒了已经将大部分款项用于个人消费的事实，使对方误以为中间人正在积极办事，且款项被合理使用。
2. 使对方产生错误认识：由于中间人的虚构或隐瞒，对方对中间人的办事能力和款项使用情况产生了错误认识。
3. 基于错误认识处分财产：对方基于这种错误认识，将10万款项交给了中间人。
4. 中间人取得财产：中间人取得了这10万款项，并仅将其中2万用于办事，其余款项被其个人留下。

法律后果：

若中间人的行为构成诈骗罪，且数额较大（根据《刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”），则可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、可能不构成诈骗罪的情况

若中间人并未以非法占有为目的，而是由于某种原因（如办事过程中出现意外、资金管理不善等）导致大部分款项未能用于办事，且中间人愿意承担相应的责任并退还多余款项，那么中间人的行为可能不构成诈骗罪，而仅构成民事上的不当得利或违约。

具体分析：

1. 无非法占有目的：中间人并未意图非法占有对方的款项，而是由于某种原因导致款项未能全部用于办事。
2. 愿意承担责任：中间人愿意退还多余款项或承担其他相应的责任。

法律后果：

在这种情况下，中间人可能需要承担民事责任，如退还多余款项、赔偿损失等。但不会面临刑事处罚。

建议

1. 收集证据：若您认为中间人的行为构成诈骗罪，建议尽快收集相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明中间人的诈骗行为。
2. 咨询律师：由于诈骗罪的认定需要综合考虑多个因素，且涉及刑事处罚，建议您在采取任何行动前咨询专业律师的意见。
3. 考虑民事途径：若中间人的行为不构成诈骗罪，但您认为其应承担民事责任，您可以考虑通过民事诉讼等途径来维护自己的权益。

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