针对您提出的问题，老板偷偷把工厂设备卖掉跑路了，职工应怎样维权，我的结论是：职工可以通过多种途径来维护自己的合法权益，包括向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁、提起民事诉讼，以及在特定情况下向公安机关报案。 以下是对这些维权途径的详细分析：

1. 向劳动行政部门投诉

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等情形的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
   • 操作建议：职工可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，证明自己与用人单位存在劳动关系，并向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）提交投诉材料，要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿金等。

2. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，职工与用人单位发生劳动争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：职工在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，职工还可以向人民法院申请强制执行。

3. 提起民事诉讼

   • 法律依据：如果劳动仲裁未能解决争议，或者职工对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的行为如果侵犯了职工的合法权益，职工有权要求用人单位承担民事责任。
   • 操作建议：在提起民事诉讼前，职工需要准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、仲裁裁决书等。在诉讼过程中，职工可以委托律师代理诉讼，以更好地维护自己的合法权益。

4. 向公安机关报案（如涉及犯罪）

   • 法律依据：如果老板卖掉工厂设备跑路的行为涉嫌犯罪（如职务侵占罪、挪用资金罪等），职工还可以向公安机关报案。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，公安机关将依法进行侦查，并追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 操作建议：在报案前，职工需要收集相关证据材料，如设备购买合同、设备清单、老板逃跑的线索等。同时，职工需要积极配合公安机关的侦查工作，提供必要的协助和配合。

额外建议：

• 在维权过程中，职工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
• 职工可以联合其他受害同事一起维权，以增强维权的力量和效果。
• 如果职工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。

最后，我希望您能够顺利维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。