签了合同离职时，用人单位通常不得随意扣钱，但在特定情况下可以依法扣除部分工资。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的工资支付
- 辞职权：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者享有辞职权。只要劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），即可解除劳动合同。这是劳动者的合法权益，用人单位应尊重并遵守。
- 工资支付义务：工资是劳动者付出劳动的应得报酬。在正常辞职的情况下，用人单位应当足额支付劳动者工资，不得无故克扣。这意味着，无论劳动者因何原因离职，其基本工资都应按照实际工作天数和合同约定进行结算。
二、用人单位可以扣钱的特殊情况
尽管基本工资应如数支付，但在特定情况下，用人单位有权从劳动者工资中扣除部分金额，具体包括：
经济损失赔偿：
- 如果劳动者在履行劳动合同期间，因个人主观故意或重大过失给用人单位造成经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。
- 赔偿金额可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
违反服务期约定：
- 用人单位为劳动者提供专项培训费用，并进行专业技术培训的，可与劳动者订立协议，约定服务期。
- 若劳动者违反服务期约定，应按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且要求支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
违反竞业限制约定：
- 对负有保密义务的劳动者，用人单位可在劳动合同或保密协议中约定竞业限制条款，并在解除或终止劳动合同后按月给予经济补偿。
- 劳动者若违反竞业限制约定，需按约定支付违约金。
其他约定：
- 劳动合同中可能还包含其他关于离职的约定，如劳动者需承担因离职给用人单位造成的直接经济损失等。若劳动者违反这些约定，用人单位可根据合同约定要求劳动者承担赔偿责任，但需对损失的存在及因果关系承担举证责任。
三、劳动者的应对措施与权益保护
- 与用人单位协商：如果用人单位在离职时扣钱，劳动者首先可以尝试与用人单位友好沟通，指出其扣钱行为不符合法律规定，要求其按照正常工资标准支付工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，并提交相关证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录、辞职通知等）以证明自己的工作情况和辞职过程。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其改正违法行为。
- 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能解决问题或对处理结果不满意，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请书应载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由以及证据和证据来源等事项。通过劳动仲裁，劳动者可以要求用人单位支付被克扣的工资及因违法扣钱行为造成的损失赔偿。
总结与建议：签了合同离职时，劳动者应了解自己的辞职权和工资支付义务，并在遇到用人单位无故扣钱的情况时采取适当的应对措施来维护自己的合法权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，不得随意克扣劳动者工资。如果劳动者在离职过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。