盗窃罪证据不足时，案件仍然会经过法院，但最终可能会因证据不足而被作出无罪判决或案件被撤销。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、立案阶段
在盗窃罪的立案阶段，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，立案的主要条件是存在犯罪事实且需要追究刑事责任。这意味着，即使证据尚不充分，只要公安机关认为有初步的线索或证据表明可能存在盗窃行为（如报案记录、监控录像等），就可以立案进行侦查。因此，证据不足并不妨碍案件进入立案阶段。
二、侦查阶段
立案后，公安机关会进一步展开侦查工作，通过调查走访、收集证据、检验鉴定等多种手段来查明案件事实。如果在侦查过程中发现证据不足，无法证明犯罪嫌疑人实施了盗窃行为，公安机关可能会撤销案件或继续补充侦查。但即使证据不足，案件也不会直接跳过法院阶段，而是会继续推进至审查起诉阶段。
三、审查起诉阶段
案件进入审查起诉阶段后，检察院会对公安机关移送的案件材料和证据进行审查。如果检察院认为证据不足，不符合起诉条件，可以作出不起诉决定，或者退回公安机关补充侦查。经过二次补充侦查后，如果仍然认为证据不足，检察院应当作出不起诉的决定。但不起诉决定并不等同于案件终结，而是意味着案件在审查起诉阶段因证据不足而未能进入审判阶段。然而，这并不排除案件在后续可能因新证据的出现而重新进入诉讼程序。
四、审判阶段
如果案件进入审判阶段，法院会对案件进行全面审理。在审判过程中，如果法院认为证据不足，不能认定被告人有罪，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。这是证据不足案件在审判阶段的最终处理结果，体现了我国刑事诉讼法对证据严格要求和对人权保障的重视。
五、法律保障与后续处理
对于被不起诉或在押的犯罪嫌疑人，如果案件因证据不足而未能进入审判阶段或作出无罪判决，应当立即释放，确保其合法权益不受侵犯。同时，如果后续发现了新的证据，案件可能会重新进入诉讼程序。这体现了我国刑事诉讼程序的灵活性和严谨性。
六、建议与注意事项
综上所述，盗窃罪证据不足时，案件仍然会经过法院，但最终可能会因证据不足而被作出无罪判决或案件被撤销。在整个诉讼过程中，都强调了对证据的严格要求和审查，以确保案件的公正性和准确性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。