盗窃罪证据不足时，通常不会一直不判，而是会根据案件所处的不同阶段作出相应的处理，最终可能作出无罪判决。以下从不同阶段为您详细分析：

侦查阶段

在侦查阶段，如果公安机关经过调查认为证据不足，无法证明犯罪嫌疑人实施了盗窃行为，那么公安机关会撤销案件。如果犯罪嫌疑人已经被逮捕，公安机关应当立即释放，并发给释放证明。这是为了保障犯罪嫌疑人的合法权益，避免无罪的人受到不公正的羁押。

审查起诉阶段

进入审查起诉阶段后，人民检察院会对公安机关移送的案件进行审查。如果检察院认为证据不足，不符合起诉条件，可以采取两种处理方式：

1. 退回公安机关补充侦查：检察院可以将案件退回公安机关，要求其进一步收集证据。补充侦查的次数以二次为限。
2. 自行侦查：检察院也可以自行进行侦查，以补充和完善证据。

如果经过二次补充侦查后，检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件，那么检察院应当作出不起诉的决定。这意味着犯罪嫌疑人将不会被提起公诉，也就不会面临审判和刑罚。

审判阶段

如果案件进入了审判阶段，法院会对所有证据进行全面、客观的审查。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，法院对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。如果证据不足，不能认定被告人有罪的，法院应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。这是“疑罪从无”原则的重要体现，也是保障人权和维护司法公正的重要举措。

特殊情况说明

虽然证据不足时通常不会判刑，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果有其他间接证据能够形成较完整的证据链，虽然未达到确凿无疑的程度，但综合全案证据后，可能认定犯罪嫌疑人构成盗窃罪。在这种情况下，如果被认定有罪，刑期将根据盗窃数额、情节等因素确定。不过，这种情况相对较少见，且需要严格的证据审查和法律判断。

建议：

• 如果您或您的亲友涉及盗窃罪案件，且证据不足，建议及时咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。
• 在案件处理过程中，要积极配合司法机关的工作，提供必要的协助和证据。
• 同时，也要关注自己的合法权益，确保不受不公正的待遇。

最后，如果您有任何关于盗窃罪或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。