在探讨降薪调岗能否要求两倍工资的问题时，我们首先要明确的是，这并非一个简单的是非题，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断的。
一、可以要求两倍经济补偿（或赔偿金）的特定情形
用人单位违法调岗降薪且构成违法解除劳动合同：
- 如果用人单位在未经与劳动者协商一致的情况下，擅自对劳动者进行调岗降薪，并以此为由解除劳动合同，那么这种行为就构成了违法解除。根据《劳动合同法》第八十七条的规定，劳动者有权要求用人单位依照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件，且劳动者被迫解除劳动合同：
- 若劳动合同中明确约定了工作岗位和薪资待遇，但用人单位无故将劳动者调至工作环境恶劣、工作强度大幅增加且薪资降低的岗位，且未与劳动者协商一致，导致劳动者被迫解除劳动合同，那么劳动者在维权时，除了可以要求经济补偿外，在特定情况下（如仲裁或法院裁决支持）也可能要求两倍经济补偿或赔偿金，但这并非普遍适用，需视具体情况而定。
二、不可以要求两倍经济补偿的情形
用人单位与劳动者协商一致进行调岗降薪：
- 如果用人单位因生产经营需要，与劳动者进行了充分协商，并就调岗降薪达成一致意见，签订了书面的变更协议，那么这种调岗降薪是合法有效的。在这种情况下，劳动者不能要求两倍经济补偿。
用人单位基于法定合理事由进行调岗降薪：
- 根据《劳动合同法》第四十条的规定，在特定情形下（如劳动者患病、不能胜任工作等），用人单位可以提前通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并进行合理调岗降薪。如果劳动者因身体原因无法胜任原工作岗位，或绩效考核多次不达标，用人单位在为其安排了其他合适岗位并相应调整薪资后，劳动者同样不能要求两倍经济补偿。
三、劳动者维权的关键与建议
- 关键在于证明违法性和不合理性：劳动者要获得相应赔偿，关键在于证明企业调岗降薪行为的违法性和不合理性。这包括收集相关证据，如劳动合同、工资条、调岗降薪通知、沟通记录等。
- 及时咨询专业律师：面对不合理的调岗降薪行为，劳动者应勇于依法维权。建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见，并通过投诉、仲裁等方式维护自己的合法权益。
综上所述，降薪调岗能否要求两倍工资并非一概而论，而是需要根据用人单位的具体行为、劳动者的实际情况以及相关法律法规来综合判断。在维权过程中，劳动者应注重收集证据，及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。