非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但为了更好地保障双方权益，建议签订书面协议。以下是对这一问题的详细分析：
法律允许性
根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条的明确规定，非全日制用工的双方当事人确实可以选择订立口头协议。这一规定充分考虑到了非全日制用工的灵活性特点，如以小时计酬、工作时间短等，使得口头协议成为一种可行的选择。
口头协议的利弊
优点：
- 操作简便：口头协议无需繁琐的书面程序，能够快速适应非全日制用工的灵活性需求。
- 适应性强：对于短期、临时性的工作安排，口头协议能够更迅速地达成共识。
缺点：
- 举证困难：一旦发生劳动争议，口头协议可能因缺乏确凿证据而难以维护双方权益。
- 内容不明确：口头协议往往难以详细记录工作内容、工作时间、劳动报酬等关键事项，容易引发误解和纠纷。
书面协议的推荐
尽管法律允许非全日制用工采用口头协议的形式，但从实际操作和风险防控的角度来看，签订书面协议无疑是更为明智的选择。书面协议能够：
- 明确双方权利义务：详细记录工作内容、工作时间、劳动报酬等关键事项，为双方提供清晰的界定。
- 增强履约意识：书面协议具有更强的约束力，能够促使双方更加认真地履行各自的义务。
- 提供证据支持：在发生争议时，书面协议能够作为有力的证据，有效维护双方的合法权益。
实际操作建议
- 优先选择书面协议：无论劳动者还是用人单位，在条件允许的情况下，应优先选择签订书面劳动合同或协议。
- 详细列明关键条款：书面协议应详细列明双方的权利和义务，包括但不限于工作内容、工作时间、劳动报酬、支付方式、保险福利以及违约责任等关键条款。
- 确保内容合法有效：无论是口头协议还是书面协议，都应确保其内容合法、有效，不违反国家法律法规的强制性规定。
可能的法律后果
- 若选择口头协议：在发生劳动争议时，可能因缺乏确凿证据而难以维护自身权益，甚至可能面临败诉的风险。
- 若选择书面协议：能够更清晰地界定双方的权利和义务，减少不必要的纠纷，为双方提供更有力的法律保障。
综上所述，虽然非全日制用工在法律上允许订立口头协议，但为了更好地保障双方的合法权益并减少潜在的纠纷风险，签订书面的劳动合同或协议无疑是更为明智的选择。如果你在非全日制用工方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。