非全日制用工的口头协议是有效的。

非全日制用工，作为一种特殊的用工形式，主要以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位的平均每日工作时间通常不超过四小时，每周的工作时间累计也不超过二十四小时。这种用工形式的灵活性较高，因此，法律允许非全日制用工的双方当事人订立口头协议，而无需像全日制用工那样必须签订书面劳动合同。

此外，非全日制用工还有一些其他的特点和规定。例如，双方当事人不得约定试用期，任何一方都可以随时通知对方终止用工，且终止用工时，用人单位无需向劳动者支付经济补偿。同时，非全日制用工的劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日，且小时计酬标准不得低于单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。

需要注意的是，尽管非全日制用工可以订立口头协议，但为了确保双方的权益，还是建议在可能的情况下，尽量签订书面协议或合同，以明确双方的权利和义务，避免可能的纠纷。同时，无论是全日制还是非全日制用工，劳动者都应该了解自己的权益和保障，以便在必要时维护自己的合法权益。