结论：做民宿是否需要物业和住户同意，这主要取决于民宿所在房屋的性质、当地的相关规定以及物业管理规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 房屋性质角度：

   • 如果民宿所在的房屋是住宅性质，且您打算将其用于商业经营（即开设民宿），那么这通常涉及到改变房屋的使用性质。在这种情况下，根据《民法典》的相关规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若需改变，除遵守法律、法规以及管理规约外，应当经有利害关系的业主一致同意。这里的“有利害关系的业主”通常指的是本栋建筑物内的其他业主，以及可能受到影响的相邻楼栋的业主。
   • 如果民宿所在的房屋本身就是商业性质，如公寓、酒店式公寓等，那么开设民宿可能不需要额外获得其他业主的同意，但仍需遵守当地的相关规定和物业管理规定。

2. 当地规定角度：

   • 不同地区对于民宿的管理有不同的规定。有些地区可能要求民宿经营者必须获得相关部门的许可或备案，而有些地区则可能没有这样的要求。因此，在开设民宿前，务必了解并遵守当地的相关规定。
   • 此外，当地规定还可能对民宿的消防安全、卫生条件、治安管理等方面提出具体要求，民宿经营者需要确保满足这些要求。

3. 物业管理规定角度：

   • 即使当地规定没有明确要求获得其他业主的同意，物业管理规定也可能对开设民宿有所限制。例如，物业管理合同可能规定业主不得将房屋用于商业经营，或者需要获得物业管理的同意才能进行装修或改变房屋用途。
   • 因此，在开设民宿前，建议与物业管理公司进行沟通，了解其对民宿的具体规定和要求，并确保遵守这些规定。

法律建议：

• 在开设民宿前，务必进行充分的调查和了解，包括房屋性质、当地规定以及物业管理规定等方面。
• 如果需要改变房屋使用性质或获得其他业主的同意，建议提前与相关业主进行沟通，并尽可能达成一致意见。
• 遵守当地的相关规定和物业管理规定，确保民宿的合法性和安全性。
• 如果遇到法律纠纷或问题，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果未经其他业主同意或违反当地规定和物业管理规定开设民宿，可能会面临被投诉、罚款甚至被要求停止经营等法律后果。
• 在严重情况下，还可能涉及法律责任和纠纷解决等问题。

综上所述，做民宿是否需要物业和住户同意取决于多种因素。在开设民宿前，请务必进行充分的调查和了解，并遵守相关规定和要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。