辞职后若工资未发，你可以通过以下方式留存证据，以便后续维权：
一、证明劳动关系存在的证据
劳动合同：这是最直接且有力的证据，明确规定了双方的权利和义务，包括工资待遇、工作岗位等关键信息。务必妥善保管好劳动合同原件或复印件。
工作证、工牌、工作服：这些物品上通常印有公司名称或标志，能够直观表明你的员工身份。如果可能的话，尽量获取盖有公章或有地税局盖章的个税完税证明，以增强证据的效力。
考勤记录：如打卡记录、考勤表等，能够证明你的工作时间和出勤情况。如果单位使用电子考勤系统，你可以尝试从单位获取并要求盖章确认的电子考勤记录。
同事证言：虽然同事证言的证明力相对较弱，但可以作为辅助证据，与其他证据相互印证。如果可能的话，可以请同事出具书面证言，并附上其联系方式以便后续核实。
二、证明工资水平及未支付情况的证据
工资条：工资条详细记录了你的工资构成、应发与实发工资等信息，是确定工资数额的重要依据。务必妥善保管好每一份工资条。
银行工资流水：银行工资流水能够清晰显示你的工资发放时间、金额等信息。你可以携带身份证到银行打印工资流水，并加盖银行业务章以增强证据的效力。
第三方支付记录：如果单位通过微信、支付宝等第三方支付平台发放工资，你可以保存相关的转账记录及聊天记录作为证据。
欠薪沟通记录：如果与单位就欠薪问题进行过沟通，如电话录音、短信、微信聊天记录等，这些记录能够明确对方承认欠薪的事实、金额和支付时间，是重要的维权证据。
工作邮件或聊天记录：关于工资调整、加班工资确认等邮件或聊天记录也可以作为证据，证明你的工资水平和单位未支付工资的情况。
录音录像：在合适场合下，与老板或财务关于工资的对话录音也可以作为辅助证据。但务必确保录音录像的合法性，避免侵犯他人隐私等违法行为。
三、离职相关证据
辞职信、离职申请：这些文件能够证明你已按规定提出辞职申请，并明确辞职时间和原因。务必保留好辞职信或离职申请的原件或复印件。
离职证明：如果单位出具了离职证明，务必妥善保管。离职证明是单位出具的正式文件，注明离职时间、原因，可能还包含工资情况等信息。
交接清单：交接清单能够证明你已完成工作交接，无任何遗留问题影响工资结算。如果可能的话，可以请单位在交接清单上签字确认。
四、法律建议与维权途径
与用人单位协商：在留存好上述证据后，你可以首先尝试与用人单位协商解决欠薪问题。协商时务必保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动行政部门投诉。投诉时需携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料，并填写投诉登记表详细说明投诉事项和要求。
申请劳动仲裁：如果劳动行政部门处理后问题仍未解决，或者你对处理结果不满意，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时需提交书面仲裁申请及证据材料，并按时参加庭审提供充分证据支持自己的主张。
向人民法院提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼时需准备起诉状、身份证、仲裁裁决书及相关证据材料，并按照法院通知参加庭审充分陈述观点和提供证据。
在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据材料，并按照法律规定的程序和期限进行维权。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。