关于“上24休24致人死亡，劳动法能否告赢”的问题，结论需分情况讨论，关键在于该工作制度是否违反劳动法，以及死亡原因是否与工作制度直接相关。以下从不同角度详细分析：
一、工作制度是否违反劳动法
标准工时制下：
- 根据《中华人民共和国劳动法》，劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时。“上24休24”明显超出了这一标准。
- 若用人单位实行标准工时制且无特殊审批，这种安排违法。在此情况下，若劳动者或其家属能证明死亡与长时间工作导致的过度疲劳、健康损害等有直接关系，起诉用人单位违反劳动法并要求赔偿，胜诉可能性较高。
不定时工作制或综合计算工时工作制下：
- 不定时工作制：适用于特定岗位，如高级管理人员、外勤人员等，无固定工作时间限制。若岗位符合且经审批，“上24休24”可能合法。在此情况下，若死亡原因与工作制度无直接关联，起诉用人单位可能较难胜诉。
- 综合计算工时工作制：需在一定周期内（如周、月）综合计算工作时间，总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。若“上24休24”在周期内未超标且已审批，则可能合法；反之，若超标且未审批，劳动者或其家属起诉用人单位违反劳动法并要求赔偿，胜诉可能性大。
二、死亡原因与工作制度的关联性
- 若死亡原因与长时间工作导致的过度疲劳、健康损害等有直接关系，如因长时间工作引发的心脏病突发、过劳死等，劳动者或其家属起诉用人单位违反劳动法并要求赔偿，胜诉可能性较高。
- 若死亡原因与工作制度无直接关联，如因个人疾病、意外事件等导致，则起诉用人单位可能较难胜诉。
三、加班补偿与健康保障
- 加班补偿：即使工作时间安排违法，但若用人单位按法律规定支付了加班工资（平时加班150%、周末加班200%、法定节假日加班300%），可能影响法院判决。然而，这并不意味着用人单位可以无视劳动者的健康权益，长时间安排工作。若死亡原因与长时间工作有关，即使支付了加班工资，用人单位仍可能需承担赔偿责任。
- 健康保障：劳动法要求雇主确保劳动者身体健康。“上24休24”可能导致过度疲劳，影响健康。若此工作模式对劳动者健康造成严重影响，并导致死亡，劳动者家属有权起诉并要求赔偿。
四、维权途径与证据收集
- 收集证据：劳动者或其家属应收集工时记录、工资单、劳动合同、医疗记录、死亡证明等证据，以证明工作时间、加班情况、薪酬支付情况以及死亡原因与工作制度的关联性。
- 协商调解：首先尝试与雇主协商或通过工会调解，寻求合理解决方案。
- 劳动仲裁与诉讼：若协商无果，可向当地劳动仲裁委员会提起仲裁申请。对仲裁结果不满时，可进一步向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依据劳动法及相关法规进行裁决。
建议：若您或您身边的人遇到类似情况，建议尽快收集相关证据，并咨询专业律师（即我本人，张伟律师，专注于交通事故、劳动纠纷等领域），以便更准确地评估案件情况并制定维权策略。