公司要求员工离职后保密但不给钱，其合法性取决于保密协议的具体内容，尤其是是否包含竞业限制条款。以下是对此问题的详细分析：
一、保密义务与竞业限制的区别
保密义务：
- 保密义务是员工对公司商业秘密的法定保护责任，这种义务不依赖于保密协议的存在或保密费的支付。
- 即使未签订保密协议或未支付保密费，员工仍需承担保密义务，不得泄露公司的商业秘密。
竞业限制：
- 竞业限制是指保密协议中约定的，限制员工在一定期限内不得在同行业或竞争对手处工作的条款。
- 若保密协议中包含竞业限制条款，根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条，用人单位需在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿，以弥补员工因择业自由受限而遭受的损失。
二、离职后保密协议不给钱的合法性分析
仅要求一般性保密：
- 如果保密协议仅要求员工离职后承担一般性的保密义务，而不涉及竞业限制，那么用人单位通常无需支付经济补偿。
- 在这种情况下，保密协议是合法的，员工需继续履行保密义务。
包含竞业限制条款但未支付经济补偿：
- 如果保密协议中包含竞业限制条款，但用人单位未支付经济补偿，那么该竞业限制条款可能被视为无效。
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十八条，因用人单位的原因导致三个月未支付经济补偿，劳动者请求解除竞业限制约定的，人民法院应予支持。
- 在这种情况下，员工有权主张解除竞业限制条款，并无需继续履行该义务。
三、法律建议
仔细审查协议内容：
- 员工在面对公司要求签订保密协议时，应仔细查看协议内容，特别是是否包含竞业限制条款以及是否约定了经济补偿。
合理协商：
- 如认为协议中的竞业限制条款不合理或未约定经济补偿金，可与公司进行协商，要求明确补偿条款或拒绝签订。
法律维权：
- 若已签订协议且权益受损，员工可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。特别是在竞业限制期间未获得经济补偿的情况下，可依法向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付相应的经济补偿金。
四、实例说明
- 实例一：某员工离职后，公司要求其签订保密协议，但协议中仅要求员工承担一般性的保密义务，未涉及竞业限制。在这种情况下，员工无需获得经济补偿，但需继续履行保密义务。
- 实例二：另一员工离职后，公司要求其签订保密协议，并包含竞业限制条款，但未支付经济补偿。员工在离职后三个月内未获得经济补偿，因此有权向人民法院提起诉讼，请求解除竞业限制约定。
综上所述，公司要求员工离职后保密但不给钱是否合法，需根据保密协议的具体内容来判断。若仅涉及一般性的保密义务，则协议合法；若包含竞业限制条款而未提供经济补偿，则员工有权主张解除该条款并寻求法律救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。