结论：未收到货退货扣费是否合法，需根据具体情况判断，包括合同约定、法律规定以及实际交易情况等。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果货物买卖合同中明确约定了“未收到货但要求退货时，买方需承担一定费用（如运费、手续费等）”的条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该条款是有效的。
- 在此情况下，如果买方未收到货但要求退货，卖方按照合同约定扣费，通常是合法的。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定未收到货退货时的扣费问题，那么卖方无权单方面扣费。
- 此时，如果卖方扣费，买方有权要求卖方返还被扣的费用，并可能根据实际情况要求卖方承担违约责任。
二、法律规定角度
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有公平交易的权利，包括获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。
- 如果卖方在未收到货的情况下扣费，且该扣费行为没有合理依据，可能构成对消费者公平交易权的侵害。
合同法：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，履行各自的义务。
- 如果卖方在未收到货的情况下扣费，且该扣费行为没有合同依据或法律依据，可能构成违约行为，买方有权要求卖方承担违约责任。
三、实际交易情况角度
卖方已发货但买方未收到：
- 如果卖方已经发货，但由于物流原因（如丢失、延误等）导致买方未收到货，此时买方要求退货，卖方扣费可能不合理。因为卖方应当承担物流风险，确保货物能够安全送达买方手中。
卖方未发货但买方要求退货：
- 如果卖方尚未发货，买方因个人原因（如不想要了、买错了等）要求退货，此时卖方扣费可能有一定合理性。因为卖方可能已经为准备发货而产生了某些费用（如包装费、手续费等），但这些费用应当合理且透明，且应当在合同中明确约定。
建议
- 审查合同条款：在签订货物买卖合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于退货、扣费等方面的约定，确保自己的权益得到充分保障。
- 保留证据：在交易过程中，务必保留好相关证据（如订单信息、付款记录、物流信息等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
- 协商解决：如果发生未收到货退货扣费的情况，建议首先与卖方进行协商，寻求友好解决方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，且认为卖方的扣费行为不合法或不合理，可以向相关机构投诉或寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。