临时工发工资要求开证明，主要是为了保障工资发放的合法性、准确性，以及维护临时工和用工单位的合法权益，具体原因如下：

1. 证明劳动关系或劳务关系：临时工与用工单位之间可能形成的是劳动关系或劳务关系。开具证明可以明确双方的关系性质，特别是在劳动关系中，这是遵守《劳动法》和《劳动合同法》的要求，确保临时工的权益得到法律保护。在劳务关系中，证明则有助于明确双方的权利和义务，避免纠纷。
2. 确保工资发放的准确性：通过开具证明，用工单位可以确认临时工的工作时间、工作内容、工资标准等信息，从而确保工资发放的准确性。这有助于避免因信息不对称或误解而导致的工资纠纷。
3. 税务合规性：根据税法规定，用工单位在支付工资时需要履行一定的税务申报和缴纳义务。开具证明可以作为用工单位支付工资的合法凭证，有助于税务部门进行监管和核查，确保税务合规性。
4. 维护双方权益：对于临时工而言，开具证明可以作为其获得劳动报酬的合法证据，有助于在发生纠纷时维护自己的合法权益。对于用工单位而言，证明则可以作为其已履行支付工资义务的证据，避免不必要的法律风险。
5. 内部管理需要：用工单位为了加强内部管理，可能需要记录临时工的工作情况和工资发放情况。开具证明可以作为内部管理的一种手段，有助于用工单位更好地掌握临时工的工作动态和工资支出情况。